时间：09.2.14

    摄影：月满西楼

    今天是情人节，干脆就自己弄一个松露巧克力吧，，自己做的总是比买的更有心意！

    感谢比熊的帖子！

    先看看成品吧，很有食欲哦！

    材料：

        巧克力150g（我用的戴妃黑巧克力）

        鲜奶油：60g

        黄油：15g

    工具：

        小锅、乐扣盒子、勺子……

    过程：

        1、巧克力切碎（这样容易融化）

        2、淡奶油倒入锅内，烧到开后关火

        3、切碎的巧克力到入2中，搅拌融化（巧克力很容易就化了，如果没化，可以用微火）

        4、黄油倒入3中，搅拌融化

        5、倒入事先准备的饭盒中，冷藏个半小时左右

        注意：如果你要搓成丸子，就直接倒入饭盒，如果切方块，就在盒子里铺上锡箔纸。

        6、准备好你喜欢的可以裹在巧克力面上的粉粉。（我就只准备了可可粉和椰蓉）

        7、取出饭盒，把巧克力搓团或者切成方块

        8、留一点隔水蒸化

        9、把巧克力一块一块的放到8中滚一圈，沾上巧克力液（速度要快）

        10、把9中的巧克力放到粉粉里面滚一圈

        11、摆好，成型！

        12、可以再放入冷藏室冷藏一会，让滚的巧克力液凝固，然后就可以吃了(*^__^*) 嘻嘻…… 

    做完后大概有16个的样子。当然每个人的大小不同，结果就不同哈

    整个过程手忙脚乱，所以就没有拍了，别看结果还算漂亮！过程那是相当麻烦，我觉得做这个好累，特别是等巧克力在冰箱里成形，看方子1个小时，结果起码有1个小时40分钟的样子。   

    最麻烦的是制作过程的的9、10两项，弄得手脏死了，而且沾巧克力速度要快，要不就又开始化了。

    希望老公明白我的苦心！

    小插曲：

   香兰因为考虑奶油要冷冻保存，所以准备发货前才打包进去，结果……忘记了！！！我当时觉得天好灰暗！可是1个小时后，快递上门，补上了奶油，使我的巧克力计划如期实施！

    感谢香兰和那家快递！！！！