首先，祝大家在牛年里：睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋！
    本来每年过年都要回自贡老家滴。今年过年，正逢老爸搬新居，很多朋友说，新房子要有人过年闹一闹才好，所以我们把外婆接过来，到西昌过年。

    响应第四城，好吃嘴资深管理员比熊的号召，我也秀了我的过年饭！O(∩_∩)O哈哈~ 人数不多6大2小，因此量比很多大家庭少，不过也是满满一桌子呢！！！年虽然在西昌过的，但是老家在自贡，所以桌上有自贡的特色菜哦！！
        
    废话少说，上片才是王道哈！
    凉菜
    第一道：我估计这个是家家必有的冷盘------香肠腊肉卤水拼盘

     请注意上面这个香肠不简单，是请舅舅从自贡帮我带的，天花井的广味香肠，我只喜欢这家的，我一直认为味道比外面超市其他牌子的好吃多了哈！不知道是不是我的思想情节？
    其他就是猪头肉、卤鵔肝（jun咋写呢？）、猪舌头、卤牛肉！

    第二道：冷吃牛肉（自贡人家里必吃的过节菜！）
     

     香辣可口哈！
    本来老爸说人不多，这道菜不做了，可妈妈心疼女婿，说我老公喜欢，而且牛年嘛，牛肉不可少！
    
    第三道：也是自贡特色的哦：冷吃兔

     2、3道是妈妈做的！

     第四道：凉拌鸡-------这可是本人自己拌的，被抢光了，味道不摆了哈！

    第五道：荞麦凉粉----O(∩_∩)O~这个可是地地道道的西昌的地方特色哦！当然本人的拌菜水平还是有点厉害的，看看吧！

    流口水没有？
    O(∩_∩)O~，这个也是一扫光哈！

    现在说热菜：
    第一道：葱烧鱼，年年有余，这也是每个家庭都会有的菜哈！！！

    老爸的手艺！
    实际盘子很大滴，其实我也很惊讶，因为第一次看到这么大的鲫鱼，妈妈估计有一斤左右的样子呢！

     第二道：
     芽菜扣肉，就是咸烧白哈！

      这是妈妈的拿手菜，以前在老家那边时，妈妈他们每次同事聚会都会要求她做这个，很多不吃肥肉的都要吃我妈这个菜哈，很出名滴哟！

    第三道：八宝饭

    这道菜也是妈妈加的，她说过年就是要吃八宝饭！我不懂为什么。但是做是来不及了，所以昨晚跑到超市买的，这边没有我们以前喜欢那种上海产的八宝饭罐头。只有买这个将就了！
    后来查了资料：八宝饭的寓意

    民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，各百科全书也是采用了这种说法。早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上红、绿梅丝做成。色香味美，还有涵义：莲子系八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米系仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝代表松，象征长寿。后来八宝饭的用料日趋简化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝。后来又增添了桂花等香料，寓意“金（所用桂花必须是金桂）玉（糯米呈玉脂白色）满堂”。

    总之，图个好彩头！

    第四道：
    蒜薹肉丝，这个太家常了，不过为了照顾2个小家伙，所以弄了个这个白味滴！

    蒜薹买成15一斤，今天已经涨到了18，我的妈呀，蒜薹也值钱啊！

    素菜2道：

    炒菠菜：

    炒白菜苔

    营养好喝的汤：

    棒子骨鲍鱼鸡汤

    很大一锅哦！
    先用棒子骨熬段时间，然后下几片鲍鱼和鸡一起再熬，汤色白亮，香的很！

    舀到碗里的：
   

    看到上头那一片白亮的东西没？据说是鲍鱼。只是我觉得咋跟电视里演的鲍鱼不一样呢？反正是我妈到海南旅游买的，不晓得遭整没有，但是熬汤的确提味。

    蘸水碟子凑热闹！

    饮料篇：

    西昌特色：酸角汁

    红酒

    可乐

    最后，请看桌上盛况！还没上鸡汤之前滴哈！

    
  新年快乐!