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美食博客开锣!

(2007-02-10 21:33:17)
分类: 烤箱菜
    前段时间,无意中在妈咪群里说起酱肉的做法,姐妹们问---你会做菜?我哑然!因为……有很多朋友说我长得有点小资,所以一看就是娇惯坏的,估计也是衣来伸手,饭来张口,能做个蛋炒饭已经是奇迹了!
    殊不知,本双妈,做菜水平还属于能下厨房的,而且由于本来挑嘴,吃东西要求色香味俱全,所以自己做也不能差劲,要不,怎么要求别人?

    说来第一次做饭----当然是蛋炒饭,小时候每天早上,爸爸或妈妈会很早起来给我做饭,一般就是蛋炒饭或者蛋汤饭(那时我还很讨厌煮鸡蛋和牛奶),爸妈认为这样,至少我能吃蛋。后来尝试番茄蛋汤,呵呵,够简单!

    第一次正式做菜是小学时,妈妈因为医疗事故住院几年,爸爸要照顾我,要照顾妈妈。大姨每天下午下班,先到我家做饭给我吃,然后回自己家,我就一个人在家做作业,到时间烧水洗漱、睡觉;第二天早上醒来,爸爸已经做好早饭,等我起来,边吃他边给我梳头……那段日子,简单而快乐---因为我只知道妈妈是治病,并不知详情!有时候大姨有事不能来,我就照旧---自制蛋炒饭!不过多了也就腻了。

    后来翻到家里有本菜谱,看了几天,终于决定自己照着菜谱做一个,选了个简单的---莴笋木耳肉片。可是第一个不过关的就是刀工:肉切的那叫厚啊,简直有点汗颜!只记得最后结果是咸,而且黑乎乎的,肉不但厚而且还过了火候,老得很(倒是经嚼!)可是,第二天中午,老爸还是把它吃完了,还跟我说,第一次嘛,已经很厉害了!于是我便一发不可收拾小煎兔、生闷兔、水煮肉片……照着菜谱开始一一演练。有时候吃到什么好吃的菜,就跑去问别人,回家试做!

        现在那菜谱都还留在家里---它可是我的师傅哦!http://cn.f11.yahoofs.com/users/448130aczd412497f/53e3/__sr_/134fcnb.jpg?phYCV.FBl_3OC9Jy

    看到没?果然够老吧?上面都有很多黄斑了,舍不得扔啊!

    好汉不提当年,既然众姐妹极力要求我展示一下做菜的水平,干脆就写一下了!愉悦身心,呵呵!

    今天开工!

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