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捞面条
(2006-12-09 17:27:42)| 分类： ≡中韩料理≡ |
把和好的面做成刀切面后放在热水里煮一下，然后捞出来﹐用热酱汤冲开后放在碗里加调料的面条。
* 鸡蛋含有丰富的蛋白质﹐并是质优的营养食品。蛋黄虽含有丰富的胆固醇﹐但同时含有降低胆固醇含量的卵磷脂成份。
材料﹕
面粉3杯﹐豆粉1杯
* 酱汤﹕盐1小勺﹐水10杯﹐堤鱼30g﹐海带20cm
* 面条调料﹕南瓜60g﹐鸡蛋1个﹐牛肉100g﹐辣椒丝少量
* 肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖2小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油2小勺﹐胡椒面1/4小勺
做法﹕
(1)在面粉里混合豆粉和稠﹐并用木棒卷后拉细而切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带﹐并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来﹔南瓜切成丝腌一下再炒﹔鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝﹔准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂﹐盛在碗里倒酱汤再放调料。
* 鸡蛋含有丰富的蛋白质﹐并是质优的营养食品。蛋黄虽含有丰富的胆固醇﹐但同时含有降低胆固醇含量的卵磷脂成份。
材料﹕
面粉3杯﹐豆粉1杯
* 酱汤﹕盐1小勺﹐水10杯﹐堤鱼30g﹐海带20cm
* 面条调料﹕南瓜60g﹐鸡蛋1个﹐牛肉100g﹐辣椒丝少量
* 肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖2小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油2小勺﹐胡椒面1/4小勺
做法﹕
(1)在面粉里混合豆粉和稠﹐并用木棒卷后拉细而切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带﹐并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来﹔南瓜切成丝腌一下再炒﹔鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝﹔准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂﹐盛在碗里倒酱汤再放调料。
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