http://www.hzmeal.com/recipe/pic/731.JPG

大酱汤材料:
 ·牛肉…100g
 ·南瓜…1/4个
 ·贝壳…4~6个
 ·豆腐…半块
 ·辣椒…2个
 ·红辣椒1个
 ·大葱…1个
 ·洋葱…1/2个
 ·蘑菇…适量
 ·食用油…少量

制作步骤:
 1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
 2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
 3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

用料准备：
 1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
 2.汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺

制作要点：
 1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
 2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
 3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
 4．豆腐切成03cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成03cm的厚度后，切成4半。
 5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。