《舌尖上的中国》云南火腿一集，红了云南，火了诺邓。

        时间回到了历史那个早晨寂静的迷茫，一队马帮在星月下缓缓而行，重重的盐包压在马背之上，马夫低声的么喝尽是沙哑的声腔。咿咿哑哑的井架摇动着，卤水一桶桶从地底深处升上来，晃动着白花花的亮光。

        诺邓古村和好多盐马古道上的古村一样，因为有了井盐，成就了火腿的制作，云贵高原山区那适合的温度和湿度，形成了这留存千载的美味，让多少旅人在路途上多了一份畅快。

        山舞银龙，水锁八卦，自然与人类的文化结合，形成绝世奇景。登高俯瞰，迎风抒怀，犹见孔明，羽扇纶巾，端坐其内，眼前如见，空城司马，江伴周郎，顿马吐血，均为千古奇谈。

          依山而建，尽是土房，红墙皂瓦，石梯险峻。官宅商家，宗祠文庙，盐井古道，应有尽有。

         山如黛，层层叠叠，霞似飞，归去来兮。最叹民居，飞檐雕廊，房舍鳞次栉比，树木点缀其间。有驴马之山间小路运送货物，有火腿之高悬檐边积聚陈香。

        曾出富商，曾归雅士，曾隐名医，礼重宗祠，学依文庙，德存官第。五云山首，丹枫如霞，朗朗书声，频传山下。小桥河边井渐老，大青树下影悠长，五檐滴水知恩泽，一条古道通边疆。

        古韵历天地，童稚犹不知，可堪再经年，族长需深思。路辟通遐远，网开达中原，来者均无意，商人重利还。最叹投资者，拆旧成新宅，奢靡风渐起，一夜毁三观。

        山与水皆缥碧，日共影尽悠长，数龙卧波，八卦锁水，滇地余韵，白族风情，云腿复古，井盐履新，是胜地也，是有限藏。

        居者旅人，其意必二，为父母官，心思应明。抱朴守拙，崇古归真，乃敬先人，千年固守。诺邓之名，既生未改，诺邓之道，谨遵先训。吾辈有幸，听此余韵，敬祝后人，再沐清芬。