在麦当劳散步,不是我,我没那么二,散步呢,其实就是一个讽刺的说法,在这里我所指的散步是效率低下,行动缓慢,工作懈怠。而且让我很不理解的是,一个以速度和服务著称的国际品牌,快餐连锁行业的佼佼者,也会有这样的情况发生。
中午和同事去人民商场的麦当劳腐败,进门一看,排队的人不少,每个点餐台前都是长队,但座位还不是特别拥挤,我们还有坐的地方,商量好吃什么以后,我和一个同事去买,一个同事等着。等我们到了点餐台才发现,每一个队都排的挺混乱,前面的人比较拥挤,几乎就是一排,我们站在自己的队伍里等着,那时候是12点10分左右,从公司到麦当劳,走路不到一站,只有5分钟而已,我们也是觉得很久没去了而且不是很远才选择麦当劳,当然,还有很多的优惠券,平时,我们会更多的选择离公司更近的肯德基,12点多到肯德基,一般情况下,12点半左右就能吃的差不多了,就算人多的不行不行了,那12点40肯定吃完了。
在麦当劳,我和同事隔着长长的队伍,眼巴巴的,望眼欲穿的看着里面的食物,饥饿呀,伴随着麦当劳的香味,我们已经快不行了,前面的队伍好像等了许久都没有前进的意思,好不容易我前面的小朋友买的比较少,我们速度才稍微快了点,前面的小朋友突然转头问另一个队伍最前面等着配餐的同学:你还没等到吗?他同学很无奈的说:等你吃上了,我也等不来。我看着点餐的服务员,一个赛一个的没精神,好像队此工作没有多大的激情,手底下的速度慢不说,就连配餐都可以用“遛达”来比喻。相比肯德基,真的差远了,肯德基的员工不管顾客多少,都是微笑服务且速度很快,配餐的时候一溜小跑,手底下也是很有效率的。不是我在刻意的比较,的确是很明显的差别。
我们开吃的时候已经是很饥饿了,吃的速度也是很快,可能也就有十分钟左右的时间吧,我们已经吃的差不多了,因为还需要买的别的,我再次前往点餐台排队。
这次,人已经比刚才要少一点了,但是最前面还是挺混乱的,我站在比较靠前的位置,里面看的比较清楚,工作人员呢,除了我旁边餐台一位年龄稍大的服务员脸上有点微笑以外,其余的人,看不出是什么表情。尤其是我着一队的服务员姐姐,那脸拉的,连点硬挤出的笑容都没有,让人不爽。
这位姐姐的动作也是相当的优雅,从餐台下面拿一张餐巾纸到上面,一拿一放两个连贯动作,2秒钟差不多了,这位姐姐呢,用拇指,食指,中指捏着餐巾纸慢慢悠悠的从下面抽出来,在空中划了一个标准的弧线以后,轻轻的放在了餐盘上,那动作慢的,跟绣花似的。拿完餐巾纸,姐姐遛达着不紧不慢的走到另一端,里面的汉堡跟不上了,她站在那双手叉腰的等着,等了许久,我们这边望穿秋水以后,她又遛达着回来了,把汉堡往餐盘上一放,转身去打可乐,我当时那个郁闷啊,你就不会先把可乐给打了,合理利用时间哦,何况这是快餐。
此时,我身边有人开始嘀咕,怎么那么慢啊,伴随着叹气声,但没有人说说她们,终于轮到我了,我激动的赶紧把优惠券和钱给递了上去,姐姐歪着脑袋,优雅的接了过去,还没操作,旁边的一个阿姨不乐意了,说:我都等了好长时间了,怎么还不到我,欠我的鸡块还没给呢!
点餐姐姐一怔,接过了阿姨的小票,扭过头问旁边的人:XXX号的餐谁点的?
旁边的说不知道,她又转向另一边还有后面,挨个的拿着纸条询问,把我晾在一边,我当时郁闷的啊,真想告诉她:姐姐,你喊一声就不得了,跟做贼似的,你倒是快点啊。
这时,里面的组长看见了,一嗓子就找着人了,唉,早这样,我东西就端走了。这位姐姐还是不紧不慢的给我配餐,散步一样穿行在工作区,优雅的拿着每一个东西,我这个气啊,我是来吃快餐的,慢的我都快胃痉挛了。
装着食物的餐盘终于跋山涉水翻山越岭的来到我手里,我接过餐盘的瞬间,说:太慢了,你都快饿死我了。
回到座位上,我边吃边生气,什么事啊,快餐快餐我吃的就是一个快,要的就是快速服务,你在里边默默几几的装优雅,同事也很忿忿,马上就快一点了,这饭,吃了快一个小时了,终于,我还是没忍住,叫住了一个服务员,问:你们这提意见的地在哪?
服务员问我:您有什么不满意?
我说我是来吃快餐的,要的就是快,在这我吃了快一个小时了,你看看里面服务员一个个慢的,跟散步似的,动作像绣花,我是来吃快餐的,简直是@%¥#……¥%&……*!
我说完,服务员报以微笑:小姐您反映的事我会及时告诉值班经理。
我说谢谢你,麻烦你赶紧告诉吧。
他走了以后,同事说,你看,他真跟经理说了,我看着他给经理说完,经理马上走到点餐台里面去了,我估计,是提醒服务员去了。
吃完回到公司,已经是1点5分,这快餐吃的,真够慢。
我在想,为什么里面有人对服务速度不满,只会低声嘀嘀咕咕,没有一个人指责?而且是在用餐的高峰,服务员就不顾顾客的感受,任凭顾客饿着等着,也不加快速度?
为什么我们在中餐馆吃饭的时候,经常能听到这样的声音:服务员你给催催菜....服务员上菜的速度快点...在感觉慢的时候,我们会催促服务员加快速度。为什么在麦当劳,没有人来提醒她们呢?
洋快餐,比的不仅仅是口味,还有服务,微笑面对顾客也是服务行业必须应该做到的,不要强调人多,忙不过来,累。不管你有多么的抱怨和不满,首先,顾客不是你的替罪羊,你也没有理由去不微笑面对顾客,何况,这些顾客是多么的宽容。
难道是没有接受过培训?不可能吧,想麦当劳这样国际大品牌,我真想不到还能是这样,我到不是单单只对哪个服务员不满,是所有的人,还有她们的工作状态,我没有感觉到任何一点和麦当劳品牌能匹配的。
在这家麦当劳,我不是第一次不满意,早在它开业不久,我就因为买冰激凌时服务员态度恶劣投诉过,没想到,今天,还有第二次。没办法,谁让我来了呢。
不过,作为一个消费者,我认为投诉和今天的提意见都没有错,消费者是花钱来吃饭的,不是看你们的脸色的,认真到位的服务是你们应该做到的,况且,作为餐饮行业的典范,难道连这点最基本的事情都做不好?我持怀疑态度。
换句话说,如果我在小店吃几元一碗的米线,我不会对她们的服务有更多的要求。
而且我也发现,小店有时候往往会更热情,我吃的会更舒服。
希望我今天的提意见能对她们有所触动,如果不能,那请让麦当劳员工教你散步。
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