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最家常的排毒助消化菜

(2008-06-11 10:30:17)
标签:

美食

分类: 中餐

    看韩剧真的不仅伤人心还伤身体哦,看来朋友们不要学我,我本来昨天晚上想开始正常的作息,22:30的时候就休息了,可是我早晨4:30的时候就醒了,后来就昏昏的等我再次睁开眼睛的时候已经9点多了,而且头晕不清醒。很多人问我看的韩剧是什么名字,其实是有点年头的了《不可阻挡的highkick》,我喜欢里面的郑日宇最家常的排毒助消化菜。不过有一点是让人郁闷的就是他比我小11岁,最家常的排毒助消化菜为什么我不是90后呢?

 

    我发觉每次看韩剧里他们都喜欢大吃烤肉,我最爱吃烤肉了,真忍受不了他们的诱惑,害的我还得浪费银子,一个星期就要去喂几次谗虫。不过我发觉一个我一直信赖的餐馆里冷面和拌菜的水准变得很差,感觉和我做的相比要差很多呢,同伴都说不如我做的好吃,哈哈,看来我也得开个冷面店了。到时候记得有机会到沈阳出差的朋友,一定要来光顾我的冷面店哦!最家常的排毒助消化菜不过我估计得2010年以后才能开业!

 

    每天看韩剧久坐就会消化不良,容易发生肠道疾病,而且总是想吃韩国风味的食物,所以就得用最强的最能打开人的胃口,又能保护肠胃,还能帮助消化的食物,那就是我们东北人最喜爱的炖菜——土豆炖芸豆。

 

    这道菜对我来说真的是百吃不厌,我二舅妈过去开过家常菜馆,这道菜是她最拿手的,食客都喜欢她做的家常味,几乎每天都得做好几次,其中重点就是要放东北大酱,这样炖出的土豆软面味道醇厚,非常下饭。

最家常的排毒助消化菜
    土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
 
    土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
 

   芸豆对于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、等症有一定疗效。近年来,又在嫩荚中发现芸豆有治疗肝性昏迷和抗癌的作用;而且对人体镇静也有很好的作用,可以增强大脑皮质的抑制过程,使神志清晰,精力充沛。

最家常的排毒助消化菜

 土豆炖芸豆所需材料:

土豆1个、芸豆400克、盐2克、糖5克、东北大酱20克、鸡精5克、洋葱5克、蒜5克、大料1个、油15-20克、1小碗水。

最家常的排毒助消化菜

制作方法:


1.将土豆去皮、洗净、切大块备用。芸豆掐去两头洗净并掰成小段备用。


2.锅内放入油,下入洋葱炒香后加入土豆和芸豆煸炒到芸豆都变成绿色且变软,下入大酱继续煸炒出酱香,下入大料、盐、糖和一小碗水开始焖烧至水分收干。


3.把蒜切成末放入锅内,再加入鸡精拌匀即可。

最家常的排毒助消化菜

 

    土豆非常的入味,软面,芸豆也充满了酱香,而且我没用而是用的洋葱,因为洋葱的味道很甜,炖到最后洋葱都融化在汤里,它的甜味被土豆和芸豆完全吸收,真的很好吃!最家常的排毒助消化菜

 

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