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诸位狮子座少侠,快来吃我(狮子座曲奇制作方法)

(2013-07-29 11:35:28)
标签:

蛋糕

德露喜甜品台

翻糖蛋糕

狮子座

手绘饼干

分类: 甜品制作(德露喜)


昨天@德露喜甜品台 为狮子座的某少侠F做了饼干,后来其他狮子座就不干了,还有上升是狮子的、阴历是狮子的,邻居是狮子的、同桌是狮子的都跳出来要求吃一块。

我把饼干做法放在这里,你们自己动手吧!
做饼干的时候,有一只自大成狂的狮子非要给我打下手。真是不平凡的打下手啊!

http://s3/bmiddle/4a324aebgx6Br0U2FbQ32&690


 

第一步:称量

鬃毛面团配方:黄油65g、糖粉50g、盐1/4勺(约1.5g)、低筋粉85g、可可粉15g、柠檬汁15ml
狮子脸面团配方:黄油65g、糖粉50g、盐1/4勺(约1.5g)、低筋粉100g、柠檬汁15ml

http://s7/bmiddle/4a324aebgx6Br2xiRaxe1&690

分量也不用很准确,鬃毛面团加点巧克力粉上色即可。

称量应该是最简单的工作,但是狮子用一种异于常人、打破常规的节奏,让我预感到这次合作一定不会那么简单。她把所有原料都打在一个碗里,黄油面粉柠檬汁一塌糊涂。
我问她,请问狮子座是喜欢在一个羊身上薅毛吗?为什么非要全倒一个碗里,超恶心的好吗?
她说,这是大狮子的防患于未然,这样一会你可以少洗很多碗。(为毛是我洗碗?)

 


第二步:揉成面团,放冰箱冷藏20分钟

http://s5/mw690/4a324aebgx6Br2zPxfLed&690
搅拌步骤:1先将黄油、糖粉、盐搅拌均匀;2再加入柠檬汁拌均匀; 3加入面粉 揉匀。


一般来说,做甜点是个挺婉约的活,不需要煤气炉,不需要明火。偶有需要加热的,电磁炉也就够了。
我跟狮子说,把黄油和面搅拌均匀。

当时黄油还没有化,跟冰坨似的,正常人是等一等,心急的找微波炉加热一下。
狮子直接就拿着黄油出门了。
一会,她回来,后面跟着个抱汤盆的服务生。我心想,出门就捡了个田螺小子回来吗?

狮子说,她等不及黄油化,就去楼下二子烤串,搁羊肉串炉子上把油给化了。
我看着她的眼睛,心服口服的说,这特么不科学。
狮子冷艳的摆摆手说这不算什么。

 

 

 

第三步:卷成一体,冷藏20分钟。

http://s15/bmiddle/4a324aebgx6Br2FuWZ654&690

狮子在卷的时候,严肃的看了我一眼,问我这是要做狮子的鬃毛对吗?
我心里没底,赶紧说,是的,这个对美观影响很大,你不要瞎弄。
狮子说,你把我当什么人了,我只想要赋予饼干生命。是生命就不能中规中矩,是生命就不能苍白无力,是生命就不能百狮一型。
我心想,烤,这是要闹哪样,烤一罐曲奇而已,为什么会上升到这个高度?

 

 

 

 

第四步:切片,给狮子做发型。

http://s3/mw690/4a324aebgx6Br2IErFee8&690

不过是一罐曲奇,狮子打电话叫来了几只艺术家帮着做曲奇的发型。
首先是艺术家密斯特狗娃进门,他穿了紧身黑背心,露着两膀子肌肉,光头上纹着个图案,戴墨镜。密斯特狗娃说,因为名字的缘故,他平时都穿中式服装做搭配,今天听说有需要身体力行的重大项目,专门穿了这个,听总理的话,甩开膀子干。
我说胡服骑射的道理我懂。
还有凯文,大夏天的穿着镶皮短裤、带着围巾,光脚大皮鞋,他说凉快。
我说冰棍都是这样保温的,我懂。
据狮子介绍,狗娃是纹身艺术家曾经为某明星纹过一只hellokitty,凯文是服装设计师在宇宙中心三里屯儿有自己的工作室,都是誉满业界的狮子座。

狗娃看过我家店里的蛋糕样品说,卧槽,我也得改行,太牛碧了。
我说你们狮子座不会好好夸人吗?难道不应该说“哇,真是挺好看的,我都有入这行的冲动了。”
狮子在旁边高贵冷艳的解释说,只用那种语气才够酷。
大概折腾了1个小时吧,他们三把狮子的发型都整理好了。

 

 

 

第五步:烤15分钟(上下火180度),拿出来晾凉再画上脸(巧克力隔水溶化后用来画脸)。

http://s16/mw690/4a324aebgx6Br1RW2oTaf&690

图中是狮子和米斯特狗剩、凯文一起设计的发型集锦,难看的都被他们三吃了。
饼干还是挺漂亮,可是凯文很不满意。
他说今天的项目限制了他的发展空间,本身擅长的服装设计专长无处施展。
我再三向他保证,下次一定做个有下半身的饼干。

今天的实践结束,我和狮子依依惜别,
她拥抱了我一下,拍拍我的后背,在我耳边说别担心,我们还有发展感情的机会的。

 

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行吧,七月份的尾巴,八月份的前奏,这些有生命的饼干想必你们喜欢。

 

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诸位狮子座少侠,快来吃我(狮子座曲奇制作方法)

 

 

 


 

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