今天和吴阿姨等三人去了趟新塍古镇，行程13km。计划差点儿搁浅，昨晚冷空气入侵嘉兴，晚上下了雨。清晨雨是不下了，我们如期出发，可还未出城就又掉雨点了，西边的天很黑。我们三个人有两人未带雨具，临时决定先停下看看再说。就近到秀洲公园转了一圈。后来天又转好了，我们继续前进。
一路上桑树地里有人采桑叶；许多的葡萄地，经允许我们还走到了葡萄架下，亲手摘了一串买下。女之人说，没打药，让我们放心吃；更难得有机会这么近距离地观察了水稻，这应该就是我们通常吃的白米饭——粳米的来源吧。
一路上大片碧绿衬金黄的晚稻即将成熟，看着很喜人；新修未启用的路上农民晒满了毛豆，画面很温馨……
得知一个信息：新塍西南方发现了温泉，正在开发。
在新塍古镇，品尝了上过嘉兴电视台、登过南湖晚报的老王猪油烧饼，又脆又香；到阿秀嫂休闲庄园看了看，发现了一个休闲的好去处；逛了小蓬莱公园。虽然去的时候因为路牌不全绕了点儿远，大家都没要紧事等着，下次就知道了。
因为这几张照片，今晚查看了百度上对稻米的解释，很感慨。虽然常吃大米，但对它的了解真是太少了。
路上的水稻↓
阿秀嫂休闲农庄↓
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晚稻，插秧期较晚或成熟期较晚的稻子。十月熟者谓之晚稻。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
1. 一种生长期较长、成熟期较晚的稻，一般在霜降后收割。
唐刘禹锡 《历阳书事七十韵》：“场黄堆晚稻，篱碧见冬菁。” 唐唐彦谦 《蟹》诗：“湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。” 茅盾《林家铺子》二：“一个多月前乡下人收获的晚稻也早已被地主们和高利贷的债主们如数逼光。”
2. 指后季稻。
3、一般在早稻收割后重新耕地，栽植的稻，生产周期较长，口感较早稻好，但不如中稻。
稻子依照种植时需水量的多寡，还可以分成“水稻”与“陆稻”。水稻种植的时候需要比较多的水量，我们前面所提到的“梗稻”就是属于水稻；一般我们在平地上所看到的稻田，大多属于水稻。水稻种植的时候需要比较多的水量，我们前面所提到的“梗稻”就是属于水稻。“陆稻”种植的时候，所需要的水量比水稻要少得很多，前面所提到的“籼稻”就是属于陆稻；陆稻可以被种植在山坡地上或丘陵地上，或是水量供应比较不足的地区。
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粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌。
梗米也有人称作“蓬莱米”，它的样子是圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大多是属于这种梗米。梗米的直链性淀粉值大约在在16-21之间，由于软硬度适中，因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。
■与糯米的区别：
糯米和稻米一样，也可以分为梗糯和籼糯两种品种，梗糯的形状圆圆短短的，因此也有人把它称为“圆糯”，籼糯细细长长的，也有人称它为“长糯”。糯米从外观上来看，它可是白色、不透明的颗粒，不像稻米一样是半透明的！所以，要分辨稻米和糯米，从外观的颜色上就可以明显的区别出来了！由于糯米的直链性淀粉值太低，因此黏性较黏，所以一般人不把糯米拿来当米饭吃，而是拿它来制作许多的米食制品。
●梗糯（圆糯）：圆圆、短短、白白的(不透明)，它的直链性淀粉值在0-5之间，常被用来做红龟粿、甜粿、汤圆... .等点心。
●籼糯（长糯）：长长、细细、白白的(不透明)，它的直链性淀粉值是在6-9之间，常被用来做成油饭、肉粽等点心。
■与籼米的区别：
籼米也有人称作“在来米”，它的样子细细长长的，由于它的直链性淀粉值在26-32之间，属于直链性淀粉值较高的品种，吃起来的感觉比较硬，因此一般人不拿它来当米饭吃，而是拿来制作萝卜糕、发糕、碗粿.....等点心。籼米中，台中籼10号的品种是唯一例外的品种，由于台中籼的直链性淀粉值约在21～22之间，因此吃起来的口感不错，因此，目前市面上所贩售的国产小包装米，只要是长米，几乎都是属于这个品种。[文字介绍摘自百度百科]
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(2012-10-17 19:29:51)