这个假日，外面风风雨雨不方便外出，那咱就哪儿也不去，做点儿可口的饭菜，对得起自己也对得起家人。不必去采购，有做五菜汤剩的一段白萝卜（再加两片胡萝卜，搭配出好颜色），还有不多一点面粉，就萝卜丝菜饼吧。边做边拍照，传上来晒一下，万一有想做的朋友也可以试试。请看吧：

自制萝卜丝菜饼↓

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    主料：面粉、白萝卜一段、胡萝卜两片、鸡蛋、芝麻     辅料：盐、糖、油

    ↓步骤一：萝卜洗净成细丝，适量面粉、两个鸡蛋在调理盆中搅成糊状，根据口味加微量盐或糖（也可入白糖和少许味精，我们家好久都不吃味精了，所以我不放）。准备好之后放置一会儿。

    ↓步骤二：点火后锅中均匀刷橄榄油（也可用菜油）少许，微热后加入1勺半面糊，小火慢煎（大火烙饼容易硬），然后往面皮上撒白芝麻若干，我家白芝麻没有了我加的黑芝麻，待面饼颜色转变有七成熟的时候翻面。

↑正面；反面↓

    ↓步骤三：小火慢煎，出香味就熟了。然后根据自己的喜爱，切成三角或长条状即可上桌享用了。

    注意：第一个面饼做好放入容器内然后关火，这时温热的锅正好刷油。之后放面糊、撒芝麻，此时再打开火，小火。之后依次重复操作，直到面糊全部用完。即节约，饼也软。

    硅胶油刷，乘机秀一下。它是2008年我从美国带回来的↓有它自制面饼就更有兴趣。

    美国产品质量真好，当然价钱也不差。这么一把刷子商店里我注意过，标价十二～三美元。缺点一是比较笨重；二是把的尾端少了一个孔，清洗之后无法挂起。优点是不怕烫、易清洗。每次用过洗净还跟新的一样。我就是看上了它的这个优点（儿子说：喜欢就拿走）。由于喜做爱吃面饼，我特意带回这个小物件。其实也真没什么可带的，电器咱都有也太大，小东西还是咱中国丰富~~

    硅胶（Silicon dioxide）别名：硅橡胶是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，其化学分子式为mSiO2·nH2O。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。各种型号的硅胶因其制造方法不同而形成不同的微孔结构。硅胶的化学组份和物理结构，决定了它具有许多其他同类材料难以取代得特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。硅胶根据其孔径的大小分为：大孔硅胶、粗孔硅胶、B型硅胶、细孔硅胶。[摘自百度百科]