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今天高考第一天，嘉兴多云转阴，气温21~33℃。///+_+//
高考对于我们家已载入史册，但今年我侄女及朋友的儿子高考，所以，我也在关注。
近几年我们家的早餐是稀饭和豆浆一天一换，两天循环一次，然后再搭配一点儿面食。稀饭的材料是自己配的，以玉米渣为主，加上一点儿黑米、大黄米、糯米、绿豆、莲子、枸杞子、菜豆、百合；豆浆的材料是黄豆与黑豆各半，豆渣不过滤，混在一起全吃掉了呵呵。面食呢，我最拿手的是用面粉加1~2个鸡蛋搅成糊状，放锅里摊平加葱花和虾皮；如果待客，还可以将鸡蛋打入摊平的面饼上面之后再撒葱花和虾皮，样子要好看许多。它的特点是味浓、速度快。当然，也可根据自己的喜好放香菜等其它东东，喜欢辣的也可以放点儿辣椒丝或胡椒粉。
我看了上面这个豆渣叶子饼，样子很可爱，值得借鉴。收藏这儿了！
如果感觉做饼麻烦也可以做成豆渣丸子：
■材料：豆渣、胡萝卜、香菜、面粉
■做法：
1．豆渣用纱布挤干（挤出来的是豆浆哦，不要浪费）；
2．胡萝卜用擦菜板擦成细丝。
3．香菜洗净切碎，和豆渣、胡萝卜丝一起搅匀。
4．加盐、胡椒粉和面粉，面粉的用量比豆渣略少一些。
5．用饭勺将它们团成丸子放入油锅炸或蒸熟后做汤吃。
注意：炸的时候一定要小火，否则夹生。炸一小会儿，丸子变色就熟了。最好现炸现吃，放时间长了丸子会变软。
蓝色部分的内容为转载。
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