食补杂谈——五菜汤_松石间意

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食补杂谈——五菜汤

(2008-10-28 07:01:17)

标签：

美食

姜

菜汤

生活

请教

分类：精品收藏

美国超市里的老姜真好!在嘉兴很多年就已很难买到这样的老姜了。
食补杂谈——五菜汤

这东西怎么吃呢？↑

按上面的标注Piloncillo，在网上查了一下是粗糖锭、粗糖条的意思。我是第一次看见这东东，但不知道怎么吃？请教来访的朋友们。并奉送下面的靓汤以谢。

日本五菜汤

成分：

1个白萝卜切成大块；1束白萝卜叶；2个胡萝卜切成大块；4个干蘑菇；1根牛蒡切成块。以上为3天的份，全都带皮，只是洗干净即可。

做法：

用玻璃锅或铝锅加水，放入以上切好的备料，水开后小火煮一个小时，注意在煮期间不要开锅盖。

把汤单独倒在玻璃容器中，当天只吃三分之一份。剩余的凉后放入冰箱储存，三天内喝完，三天之后活性就不够好了。可以加乌醋或大酱汤佐味。根据个人口味可再加点新鲜豆腐补充蛋白质，加点朝鲜泡菜提味。

    注：据书中介绍这个方子在日本和韩国很流行被誉为神奇精力汤，因为它的活性可以增加免疫力，是体虚者、病弱者甚至癌症病患者的康复妙方，连续喝两个月体质会有根本的改善。
    来源：圈内沉默的心的博客文章［转载］
    另外，虽然放在这里了，但以前不知道在哪里看到过，白萝卜和胡萝卜不能同吃，还请慎重使用。

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