我在ＱＱ上的名字，叫做“瓜子牙”。这个词的意思，就是――由于经常用固定的位置嗑瓜子，所以把牙齿嗑出了一个缺口。

　这听起来，很有点“水滴石穿”的意思。但是，我的门牙一点也没有因为这个小小的缺口而使我显得俏皮些，反倒很有点“笑人齿缺曰狗窦大开”的意思。很滑稽，很落魄。

　还好我的笑容，即使是大笑，也不会露出太多牙齿，因此这个缺憾，倒是隐藏的很好的。只是在ＱＱ上，经常有人问我：你干吗要叫“爪子牙”？

　我只好耐心的提醒他：看清楚，是瓜子，不是爪子。

　我是很喜欢嗑瓜子的，从小就喜欢。尤其是葵花子，黑白条纹的表皮，炒熟以后略略有点泛黄，粒太大的反倒不香了，小一些虽然嗑起来费劲些，但是味道却更好。

　我妈以前经常买了生葵花子，拣去杂质和空壳，筛一筛，然后放进铁锅里面干炒。等到八九分熟的时候，瓜子发出略微呛人的气息，这时候我妈就拿出一碗化好的盐水，泼洒在滚烫的瓜子表面，锅里立刻升腾起一阵水汽，等到水分炒干以后，瓜子表面挂上盐霜。咸淡正好。

　这时候的瓜子还有点发绵，要放一放，凉下来了，嗑起来才是脆生生的。抓一些放在小竹篓里，剩下的放在密封的玻璃瓶子中。瓜子才不会受潮变软，能够保持好长一段时间。

　西瓜子和南瓜子，一个壳太硬，要是按照我的食量嗑起来，牙齿上的缺口恐怕就会深入成“瓜子牙龈”，而另外一个吃多了会脑袋发懵，我本来就已经不够聪明，若是再懵起来，就没有药救了。

　猪八戒也很喜欢吃瓜子，可是他又不会嗑，一大把抓进嘴巴里乱嚼，好象只骆驼一样。我又不愿意帮他剥壳――他吃的速度太快而我剥的速度太慢，总是没有能够积存下来的部分，所以这是一件很看不见希望的工作。因此在他面前，我就几乎不吃瓜子，这也算是某种境界上的“无欲则刚”。

　上次去六盘水姨妈家，他们大家吃核桃，那核桃都是新鲜的，表面的绿色果肉刚刚剥离开去，硬壳上也充满水分，里面的核桃瓣上覆盖的褐色外皮也还是涩的，需要一点点撕净以后再吃，十分麻烦。要晓得那桃仁表面地形错综复杂，沟壑丛生，要想把皮撕干净，可不是一件容易的事情。可是他们大家乐此不疲，一家人晚上围在一处吃核桃，好象一处违法私人手工作坊一样。

　可是话说回来，剥好的嫩桃仁味道非常特别，甘甜脆嫩，有点点象生栗子的口感。跟风干以后的核桃味道截然不同，我妈吃着觉得喜欢，回贵阳的时候就买了３０斤这样的核桃带着，可怜我自己背着背包，一手牵了猪八戒，还要腾出一只手来跟我妈合力提着那３０斤的核桃，手掌都勒得红肿了。