加载中…是否要吃出一个东亚病夫族群 - freesand
(2015-02-10 01:42:51)
标签：
美食 |
分类： 网络信息 |
经常在家吃饭的想去外面吃，
经常在外吃饭的想回家里吃。
我每天的中饭不得不在外面吃，
以至于方圆两百米之内的餐馆，都被吃烦了，
每天到饭点，最要命的事情，就是决定要吃什么。
我早餐和晚饭基本在家里吃，
仅仅中午那一顿在外面吃，都让我如此惶恐。
我在想，那些一天三顿都在外面解决的人，怎么如此坦荡。
是看得太开，还是破罐破摔。
我有幸在餐饮行业侍过两三年，
总的感觉是，只要不是做给自己或自己人吃的东西，基本没什么是干净的。
国内的餐饮行业如果真的按照行业标准去过滤的话，95%以上的大小餐馆都可以歇了。
好在国人做餐饮的标准，基本就是，吃不死人就没问题。
国人对餐饮的要求也比较奇怪，只要口味好，便不管你干净与否。
只有不好吃的东西，才会沦落到要被挑剔干不干净的田地。
食物不干净，源头还是经营者的问题。
经营者只看到钱，那么只会关注食物的口感、出品速度和成本。
口感保证了，才会有更多的人来吃，才能赚更多的钱；
出品快了，才会赚更多的钱；
成本控制好了，才能赚更多的钱。
食物是否干净，完全可以忽略。
比如，掉了一个青椒在地上，捡起来洗过再切，必然影响出菜速度，
动作慢了还要被骂，不洗直接切，反正吃不出来。
比如，上一桌客人吃剩下的菜，有几样可以处理一下卖给下一桌客人。
比如，抽完烟挖完鼻孔上完大号，懒得洗手，直接触碰食材……
餐饮从业者都被要求办健康证，不过这个东西就是走个过场，
让某些部门有收入而已。
每天的新闻，除了贪官和交通事故，大概要说食品安全最多了。
我相信很多人会和我一样有个疑问，我们还能吃什么？
然后主流媒体就会出来辟谣，绝大多数食品都是安全的。
你信么？
反正我的感觉就是，我们每天吃下去的很多东西，只怕不查，一查都是有问题的。
平时吃得最多的蔬菜和水果，
哪样不是在各种农药各种激素各种@#￥#￥%*&*的关照下茁壮成长起来的？
然后在运输清洗加工的过程中，
又被各种化学制剂添加剂各种@#￥#￥%*&*润饰了一遍。
也许上桌之前，几个员工说笑还喷了点唾沫在里面。
也许今天的凉拌黄瓜根本就没洗，因为做这个菜的员工正好心情不好。
你们美美地吃了，还发微博说这个好吃到爆，那个好吃到感动得流泪。
我觉得现在很多人根本就不会吃。
榴莲芝士，榴莲香精做的，
紫薯蛋糕，紫薯香精做的，
香草布丁，香草香精做的，
香蕉牛奶，香蕉香精做的，
抹茶奶茶，抹茶粉做的，
栗子饼，栗子香精做的，
茉莉花饼干，茉莉香精做的，
烤翅的辣度，辣椒精来控制，
火锅的底汤，香精勾兑的。
……
就这些化学甜品，化学火锅，化学西点，
你们自己吃吃也就算了，还好意思晒出来，说好吃得要死要活。
国内赛事不知道，但举办国际赛事，运动员是不允许在外面吃东西的，
吃过回来尿检可能就不过关了，
他们都只能关在圈里天天吃无公害的食物。
想想我们普通人每天吃到的都是些什么？
中国的饮食文化博大精深，
在吃什么怎么吃方面的研究，可谓不厌其烦五迷三道，
可是，已经走向另一个异端，
我们吃的是最精致最美味却又最肮脏最恶心的食物。
从物种进化的角度，这是个不好的开始。
如果哪天这个民族羸弱了濒危了吹弹可破了，
那么作为这些食物制造者的国人自己，一定功不可没。
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