二宝回国学手艺

每次回国腐败，我们都会有被亲友正式宴请的机会。所谓的正式宴请，就是呼啦啦的一伙人，都要正确地坐在餐桌的正确位置上。谁是主，谁是客，谁对着门，谁买单，都得弄得一清二楚。

每次回国吃饭，我都露怯。比方说，本来我就不会敬酒，等我好容易学会敬酒了吧，又敬得不是时候。每次吃正餐，我心里都犯难。我无限地感叹着，想简单地吃顿饭，没门儿！

我老了，无所谓了，但我的娃们则是我的未来。吃饭敬酒是中国文化的一部分，搞不懂这些，基本就搞不懂中国。今年夏天回国，我痛下决心，一定要让我的娃们把中国的吃饭问题弄明白了。

二宝现在是高中生，这个艰巨的任务非她莫属。返回美国前的两星期，在亲友的帮助下，我终于把二宝送到了位于北京郊区的某国企培训中心，我要让她好好学学中国餐桌的礼仪。

这个单位很牛，大部分的员工都是名校的硕士生。每当我进出这个单位接二宝上下班时，我这个美国博士都觉得底气不足。可以想象，这个单位负责接待外宾和领导的培训中心，对礼仪的要求一定非常严格。

二宝上班学艺的第一天，负责培训她的老总教给她一个待客秘诀，客人来的时候，要学会察言观色。察言观色，是中国人生存的重要利器。不会察言观色，和不会做人基本是同义词。可惜，培训中心的老总英文有限，二宝的中文有限，她们两人把这四个字比划了半天，二宝还是懵懵然。

好在二宝会画画，当老总教她餐桌礼仪时，她把吸收到的知识随后悄悄地画下来，回到家再消化吸收老总的意图。二宝这孩子够用心，在她上班学艺的第一天，她就把餐桌上的主客位置弄明白了。除此之外，她还学会了何时要给客人换烟缸。噢，天啊，中美差异确实太大了，二宝在美国基本没看过谁吸烟哪。

通过这次学艺，二宝长进不少。临回美国前的那天晚上，家人聚会，非常随意。为了鼓励二宝，我逗她，孩子，咱们这些人该怎么坐？你给安排安排？二宝环视一下大家，面带难色，说，主陪应该是对着门的，这里没有门，我不知道该怎么排呀。

哎哟，中国的餐桌文化太深奥了。下次回国时，我再让二宝学学，不对着门的餐桌到底该怎么安排座位。

图一：学习叠餐巾

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图二：听不懂老总说中文，不会察言观色时，自己画画解闷。

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图三：餐桌智慧都在这两张图里呢。左边是座位排队，右边是烟灰缸和盘子的行动大纲。

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