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我会做的菜不多，不过这个丸子可是好吃又简单，适合懒人做饭。

材料：绞好的肉馅、花椒、盐、香菜或者黄瓜等清口蔬菜、鸡蛋、面包渣或者馒头渣

1、花椒泡水

2、鸡蛋打进肉馅

3、肉馅用筷子不停转圈搅拌，一定是顺着一个方向的，搅拌过程中分次加入花椒水、馒头渣或者面包渣、加一点盐，继续搅拌，加的量可以依个人口味。注意花椒水要过滤。搅拌到肉馅软软的像粘稠的粥就可以了，不要有水析出。

4、锅里加水加少量盐，烧到半开，也就是冒泡泡的时候，拿小勺把肉馅一勺勺放入锅里，像煮饺子一样，轻轻沿锅边搅拌，水开了丸子们漂起来加入香菜或者黄瓜条或者菠菜等，然后关火。

5、加香油味精。

一碗香喷喷的丸子就做好了，哈哈，用料不多，很清香、很鲜美。