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值得记一下

(2008-06-24 02:44:39)
标签:

馆子

生意经

敌人

好酒

仁义

杂谈

今天和朋友开会,定在景山后街的满福楼。

 

边吃边谈。

 

正谈,饭店的老板进来打招呼。

 

他坐下,和我们聊开了,他很有趣,说话很象马3立。

 

他的馆子经营了18年,生意好的很,他的生意经是:

 

“朋友来了有好酒,敌人来了有茅台。开饭馆的什么人都接触,拿猎枪就不对了,别人不好,我也得好生招待”。

 

很仁义的一个生意人,也很风趣和智慧。

 

“人家是来吃饭的,吃饭要的是个心情,别别扭扭的吃不舒坦,别把客人当敌人,别算计人家,把菜做好了,服务做好了,时间长了,什么都好了。”

 

他讲了一堆的段子,不管什么麻烦,到他嘴里都成了好玩的事。

 

他对服务员好,他的说法是,“人家大老远跑北京来,没亲没故的,就跟我接触最多,我就是他们亲人,所以,我得对他们好,我对他们好,他们就对客人好。”

 

真好。

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