（齐小妈妈正在通乳腺，今天不喝鸡汤，改成炖鸡了）

    （温和的黑木耳炒胡萝卜，蔬菜要慎重选择，寒性蔬菜千万不能吃）

    （用黄酒拌过的线面，不会糊成一团，产妇要吃容易消化的食物）

 

 

因为齐小妈妈涨奶，今天全力以赴疏通送奶管道，担心喝汤使奶水更涨，大姑子今天就配合治疗，用了玫瑰花、红枣和桂圆来炖鸡。

 

玫瑰花不仅营养价值高，还有治疗乳腺肿痛的特殊功效呢。并且能帮助妈妈排出子宫里的污血。

 

先向朋友们介绍一下玫瑰花的功效，准妈妈们可以准备一点，坐月子用得到的：

 

玫瑰花中含有丰富的蛋白质、维生素、单宁、胡萝卜、香叶醇等，氨基酸等科学研究证明，玫瑰花具有多种药物功效，食玫瑰花可清热解渴，理气活血、益人气色、驻人颜容，促进胆汁等功效。

 

玫瑰花味甘微苦，性温。《本草正义》记载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断无其匹”。具有疏肝解郁，理气调中，醒脾辟秽，活血散瘀止痛等作用。

 

玫瑰供药已有几百年的历史，玫瑰花舒肝和胃，行气解郁，活血止痛，月经过多、活血散瘀、乳痛肿毒、跌打损伤、赤白带下、痛经、杀菌、消炎、预防流感、气管炎、咽炎等作用。

 

再介绍一下黑木耳的功效：

 

一直关心齐小妈妈的老猫姐姐，前不久在她的博客上特地为齐小妈妈准备了补血的菜，其中特地介绍了黑木耳的营养价值，下面就是从猫姐姐那里复制过来的：

 

黑木耳具有滋肺益胃，和血养阴的功效。干品木耳每百克含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5毫克，磷201毫克，铁185毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，维生素C12.03毫克等。

 

木耳含铁量特别高，每百克含量比蔬菜中含铁量最高的芹菜高20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，为各种食物含铁之冠。

 

 

 

先来介绍一下今天的月子餐的做法：

 

一.玫瑰花、大红枣、桂圆干炖鸡

    这是朋友的农场里帮我们养的走地鸡，不是超市买的冰冻鸡。

    （炖罐里面还有一层盖子，可以阻止蒸汽进去，保持补品的原滋原味）

 

 

二.黑木耳炒胡萝卜

给产妇选择蔬菜要特别慎重，大寒的白菜是万万不可以吃的，还有芥菜、茼蒿等等都不要吃。产妇怕吃寒性的食物。产后容易便秘，黑木耳和胡萝卜都可以润肠。

 

主料：黑木耳、胡萝卜、姜

 

配料：花雕、六月鲜酱油

做法：

 

1.先将黑木耳用清水煮软，产妇不要咀嚼太硬的食物，所以要煮得烂乎乎的，捞出备用

 

2.起油锅，爆姜片后，加入胡萝卜和黑木耳一起翻炒，加一点六月鲜酱油，加清水煮15分钟（以煮烂胡萝卜为准）收干汤汁，出锅即可

 

三.花雕酒拌线面

坐月子时候，不吃米饭，以容易消化的线面当主食。

 

线面像缝被子的线那么细，用开水汆10-15秒钟，立刻就要捞出来。不能直接泡进鸡汤里，送到医院的路上，面条一涨就成面糊了，鸡汤也没法吃了。

 

就这样捞出来，放在保温的饭盒里，到了医院，这么细的面条肯定会糊成一团面疙瘩了，有一个好办法，就是一捞出锅立刻倒两勺花雕酒，用筷子把酒和面拌匀。就是放上一天，线面都不会糊。

 

齐小妈妈根据食量，往鸡汤里加线面。轻轻一抖，面条就根根分明地散开来，像是汤里煮出来的一样。