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夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

(2014-07-06 15:34:49)
标签:

美食

私房小点

百合绿豆泥

分类: 猪小姨的其他甜品

 炎夏总少不了小小绿豆的身影,消暑解毒的效用自不必多说,更让人心怡的是不管怎么做,都是美味。最简单的,开水一锅,下一把绿豆,再撒些冰糖进去,就是酷暑季豆香十足香甜滋润的绿豆汤了。兴趣来了动动手,做一盏豆香浓郁细腻甜润健康好味的奶油百合绿豆泥--一盏下去,夏日炎炎无心做事的浮躁时光遂也清静了下来--拿起扔在一边看不进去的书,继续读吧。

夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

 

夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

 

夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

 

夏日私房小点之奶油百合绿豆泥


夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

 

夏日私房小点之奶油百合绿豆泥


夏日私房小点之奶油百合绿豆泥


夏日私房小点之奶油百合绿豆泥


绿豆仁(脱皮绿豆)200克,加水2-3倍煮融,锅入50ML玉米油,放入豆蓉炒制,再加入20克黄油,这里的黄油也可以不加,不过这20克黄油虽然数量不多,但可以为豆泥增添一丝滋润甜美的奶香,是细腻绵密的豆泥的点睛之笔。再加入50克左右的冰糖调味,至豆蓉浓稠而可塑形。夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

 

炒好的豆泥,细腻软糯,让人忍不住挖一勺送入口中:

夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

百合洗净加冰糖煮成糖水:

夏日私房小点之奶油百合绿豆泥


将豆泥晾凉装入裱花袋,在杯子中挤成花形,装入百合糖水,入冰箱冰镇,随吃随取,还可以加入鲜果装饰以锦上添花。如果肠胃不耐冰凉,热食亦佳品。
夏日私房小点之奶油百合绿豆泥

自家厨房出品,总是健康好多,且浓郁的天然豆香带来口味的满足与享受,让人对大自然心生感恩,进而由味觉感知的途径助心静且净。

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