小时候的点心。那时叫它“蛋条”，但好象更多的地方称它为长寿糕。不知道来源于味道属于蛋糕，形状又偏长，因而取名长寿糕呢，还是因为总是被当作看望老人的礼品，因而寄托了祝福在其中的缘故被称为长寿糕。于今想起，还是小时候那一份很渴望但又无法随心所欲享用的小小情怀。很简单的原料，飘散出记忆里与小时候几乎一模一样的味道...... 

烤得嫩些，便是松软的，小火候烤得老些，便是香香脆脆饼干一样的味道了，皆美。

1.4蛋打散，加80克糖，2克盐，座入热水盆；2.打至蛋液膨发，明显感觉到乳沫状态，蛋头的乳沫状蛋液不易滴落，或滴落的蛋液在表面不易消失形状；3.将少量乳沫状蛋液与30ML玉米油进行混合；4.蛋液与玉米油搅拌至乳化融合；5.分三次筛入120克低粉，一次搅拌均匀，再筛一次；6.将第4步的混合物倒入蛋糊中，顺盆边用橡皮刮刀从底部捞起再翻拌；7.直到混合均匀；8.蛋糊装入裱花袋，在烤盘烘焙纸上挤出形状；9.180度预热烤箱，烤约10分钟，至边缘发黄，凉后揭下。

用的就是海绵蛋糕的方子与制法。浓浓蛋香，没有其他添加，很好的小点心。

硬着头皮为某人改书稿的过程，很是耗费心力，背负这份信任在自己的能力范围内不想有任何的疏忽。期间又查阅了相关人物资料，这些人物的共性，便是率真、正直、善良、诚实、沉静、谦虚、勤奋、谦抑恬淡、不慕虚荣、不容虚假、热爱自然与人类，甚而是天真的，甚而用今天的眼光看是迂腐的，但这些品格，是如此地让我敬重，令我心动。我自当勤奋，学识上得不了一、二，也必以这些品格为终生品格修炼之目标与准则。在伟大而丰富的心灵面前，越是懂得，越会谦卑。