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猪小姨_01r
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幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

(2013-09-10 19:09:29)
标签:

美食

水果罐头

分类: 猪小姨的其他甜品

今天似乎已经是在记忆角落里蒙尘的某种吃食,却是“记得那时年纪小”时的奢侈品。偶然,身体不舒服,或者心里脆弱时,某种幼时食物,会伴随亲人的温暖一起涌上心头,继而有莫名的情愫让你对它产生强烈的渴望......水果罐头便是其中之一吧。彼时,没有那么多各样的水果,水果罐头也多用来当作探望生病亲友时的礼品,偶然吃到水果罐头,似乎能甜蜜很多天,现在想来,真真算得上小孩心里无法满足却又极度渴望的奢侈品了。做一瓶好吃的水果罐头,穿越回妈妈把一瓶罐头分成好几份的幼年时光......

 

最经典的糖水桔子:

幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

 

幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

糖水葡萄是幼时难能吃到的水果罐头中更为稀有的品种,用了新疆的无核白和玻璃脆品种来做,两种葡萄都没有籽,也不用去皮,浸泡冲洗干净就好:
幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

放在冰箱里冰凉凉,暑热尚未全退的时光里,吃一小碗,于心于口,都是小小的享受:
幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

汁液丰美,金灿灿的美好:

幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

再没有比珠圆玉润更适合的词儿了:
幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

桔子取瓣,尽量把白色的桔络去掉,否则会有些发苦:
幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

葡萄浸泡冲洗干净,如果用的是大葡萄,如巨峰,是需要剥皮的,无核白和玻璃脆,都是皮薄无籽的品种,洗净就好了:
幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

锅入适量纯净水,以淹没过水果为宜,煮化适量冰糖,将水果放入其中,煮开10分钟左右就好了,稍晾,装入事先洗净晾干的罐头瓶,盖盖,入冰箱冷藏。
幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

幼时奢侈品大满足的自制水果罐头

 

记得那时年纪小

你爱谈天 我爱笑

有一回并肩坐在桃树下

不知怎样睡着了

梦里花落知多少

......

18岁的某人,在哪里......

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