想想对很多粉类的食物，都没有抵抗力：粉丝、粉条、粉皮、凉粉、米粉等等，每次大吃粉丝、粉条类做成的菜菜，爸爸总说，少吃，含铅，对人不好，但总也没改掉。本身没有任何味道的粉丝，晶莹透明，或凉拌，或煮汤，或炒菜，总是毫无保留地吸取了其他菜或调料的味道，成就自己或酸辣，或鲜香，或浓墨，或淡彩，滑滑嫩嫩，让人欲罢不能。

蚂蚁上树，餐厅里价廉又广受欢迎的一道菜，自己家里做做，简单而美味。把通常用的肉馅，换成香菇，肉身蚂蚁变成植物蚂蚁，更是我的爱

1、绿豆粉丝适量，入锅煮至软身即断火（不要煮完全熟，后还要入锅烹制），泡入凉水待用；2、适量香菇，洗净，焯水；3、香菇切碎粒（同时切适量香葱碎、香菜梗碎）；4、锅内放油，油温热放一勺郫县豆瓣，炒出红油；5、入香葱碎、香菇碎煸炒，加白糖一小勺，醋一小勺，盐一点点（郫县豆瓣已经较咸）；6、入粉丝，炒至粉丝熟透、入味（可略加水）。

一大口下去，哧溜，颇解馋..