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秀色可餐

(2011-10-19 15:17:47)
标签:

美食

健康

分类: 人生滋味

     从上周开始,我进入了“自力更生”的阶段,虽不需要“艰苦奋斗”,但是花在家务事上的时间明显多起来了。我像个不能停止旋转的陀螺每天从早上忙到晚上:头天晚上要把第二天中午要炒的菜洗好、切好,放入冰箱,然后第二天一早做完早餐,还要做好当天中午的米饭。所以,每天做完上顿饭,我马上要想下顿做什么;每天我都要到菜市场里逛一圈,每次回家手里都不是空的:菜、面点、水果、零食、日用品,总有要买回家的。

    在忙乎了一周后,上周五恬儿说:“老妈,你能不能别炒肉丝了,我想吃姥爷做的带鱼了。”

    上上周日晚上,我将一大块瘦肉分成五份放冰箱里冻着,从上周一开始:豇豆炒肉丝、辣椒炒肉丝、芹菜炒肉丝、豆芽胡萝卜炒肉丝,其间煨了个筒子骨汤。直到听到恬儿那话,我才意识到需要调整菜谱了。可是,可是,我老爸的厨艺,我没学到位,尤其是炸鱼,总粘锅的。怎么办呢?我向同事们请教后,到市场里一转,想到了一个好法子:买炸好的带鱼回家加工成想吃的口味。

    为了改善恬儿和我自己的伙食,上周六,我不仅买回做好的带鱼还买来做好的红烧肉进行再加工;上周日,我买来新鲜鳝鱼做红烧,于是,我和恬儿大大美餐了两天。有了上周的经验,从这周开始,我显然没有上周的手忙脚乱。嘻嘻,不过,我仍然会每顿午餐炒肉丝,只是在加工中稍稍改良了“工艺”,结果,恬儿每天都夸我,说比上周好吃而且颜色好看。呵呵,连我自己都觉得好,真是“改善无止境”呀!

     可能是受到家庭的影响,每天三顿饭,我们都不对付,正因此我们家族中少有得胃病的人。加之,“好吃的人喜欢做饭。”我呢,嘴馋,所以我喜欢做饭,追求“色、香、味俱全”。每当看着恬儿吃饭时“埋头苦干”的劲儿,我心里别提多得意了!

 

 

 

 

 

 

 

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