超级食物

全球公认的几种“超级食物”

    一、抗癌能手：花椰菜。花椰菜之类的十字花科蔬菜中含有可抗击肺癌及前列腺癌的化学物质。女性多吃花椰菜可降低风湿病危险。睡前嚼些药椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹调花椰菜尽量缩短加热时间。

    二、含硒冠军：蘑菇。很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质----硒。蘑菇可改善便秘、促进生长发育、抗癌、预防骨质疏松、降血压。尤其适合减肥者、癌症、高血压、骨质疏松者，但如果您有痛风就最好不要多吃了。蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。

    三、水果脑黄金：猕猴桃。每天吃猕猴桃可防止DNA(俗称脑黄金)受损，减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损DNA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。猕猴桃美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。尿频、易腹泻的人最好不要食用。

    四、促进睡眠：核桃。核桃含有丰富的维生素E，该维生素有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。核桃还具有促进睡眠的作用。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管与贫血病。摇一摇核桃，如果听到咯吱响或觉得很轻，那么核桃可能已枯萎。

    五、抗菌高手：番石榴。番石榴可以使糖尿病危险降低25%。它还可以大大降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平，降低血压，有益心脏健康。具有出众的抗菌作用，是沙门氏菌等其它有害病菌的克星。成熟的番石榴容易擦伤，很容易腐烂。所以采摘之后几天内必须尽快食用。

    六、美容养颜：草莓。草莓可阻断体内炎症的多种酶的作用，从而发挥抗炎作用。草莓可阻断体内导致炎症的多种酶的作用，从而发挥抗炎作用。草莓也有助于控制2型糖尿病。草莓具有排毒、美容养颜、防癌、抗衰老的功效。但脾胃虚寒者还是要尽量少吃。

    七、打败皮肤病：无花果。无花果中的物质与紫外线结合后，有助于防止多种皮肤病及某些淋巴瘤。最好放在冰箱冷藏。

    八、营养丰富：土豆。土豆可降低血糖水平，防止糖尿病。土豆中的外源凝集素具有抑制肿瘤生长的作用。土豆含有糖体抵抗力、降血压、预防心血管疾病。在人体所需的各种营养素中，50%都可在土豆中找到，因此，建议每天至少吃一个小土豆。