老年人该怎样补充维生素

    维生素是维持机体生命活动不可缺少的营养物质。面对老年人来说，由于生理的老化及抵抗力的降低，维生素的作用相对而言就更重要了。但是，由于不少老年朋友对维生素种类及需求量不甚了解，摄取品种过多，或剂量过大，对身体反而不利。

    维生素有许多种类，主要有七种，即维生素A、维生素D、维生素E(此3种为脂溶性，主要存在于动、植物脂肪中)；维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C(此4种为水溶性，广泛存在于各种食品，尤其是绿色蔬菜瓜果之中)。

    对老年朋友有特殊保健意义的主要有4种，即维生素A、E、C、B1。现简介如下：

    维生素A

    为脂溶性，对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长，促进“视紫质”的再生，预防夜盲症及角膜软化症，增强对传染病的抵抗力。老年人的上皮细胞容易受到损伤，抵抗力也相对较低，因此，适当补充维生素A 很有必要。除可从饮食中(如胡萝卜、动物肝类、深色蔬菜、蛋类、乳类)获取部分之外，可另行服用维生素A胶丸，每日1次，每次服1粒，含量为25000国际单位，间断性服用。

    维生素E

    为脂溶性，又叫“生育酚”。对人体的主要功能为消除自由基、抗氧化、清除体内的“过氧化脂质”、消除体内的“脂褐素”，从而延缓机体的衰老过程。经证实，维生素E可使平均寿命延长，并使癌症发生率下降。老年人由于生理老化，体内维生素E含量下降，以致脂类的过氧化作用不断增加，脂褐素沉积明显，生物膜损伤加重，肌肉萎缩变细，因而应补充维生素E。口服维生素E胶丸，每日1粒，含量为100毫克，可长期服用。但长期大量服用(每日量400毫克以上)，可产生视力模糊、腹泻、乏力等副作用，应注意避免。

    维生素C

    水溶性，又称为“抗坏血酸”。对人体作用比较复杂，主要是维持血管、肌肉、骨骼牙齿等器官的正常功能。尤其能增强毛细血管的弹性，预防出血，故被称之为抗坏血酸。还可增加机体对多种传染病的抵抗力，促进伤口的愈合，加速结缔组织的生成。对老年人来说，通过服用维生素C，增加对各种感染的抵抗力，有重要意义；同时，能保持血管，尤其是各部位的毛细血管的健全，防止出血等。对老人更有特殊保健意义。除从食物(广泛存在于各种新鲜水果及蔬菜)中摄取部分之外，可另行口服维生素C，每日3次，每次1片(每片含量为100毫克)，可长期服用，此用量一般无副作用。

    维生素B1

    又称为“硫胺素”，水溶性。口服补充每日3次，每次2片，每片含量为10毫克，可长期服用或间断性服用。