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松针里到底含有哪些营养成分?

(2011-04-09 11:32:40)
标签:

杂谈

    我们以中国本土马尾松、油松松针为例:纤维素、木质素、植物酵素、生长激素、淀粉、单宁、蛋白质、挥发油((含38种成分)、多种水溶性黄酮类(包含前花青素)、树脂、糖类等。

  松针(叶)中含有类胡萝卜素(包括β-胡萝卜素)、维生素E、维生素C、叶绿素、蛋白-维生素混合物、维生素B1、维生素B2、维生素H、维生素K、多种氨基酸(其中有人体必需的8种氨基酸)、粗脂肪、无机元素磷、钙、铁、锰、锌、镁、铜、硒等。这些均是营养成分。

      松针(叶)中含不饱和脂肪酸、聚异戊二烯及其混合物、甾醇、色素、芦丁、叶酸、儿茶素、多种酶、甘油奎宁、松香酸、莽草酸等药用成分。

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