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做饭

(2006-08-02 22:52:54)
分类: 小西白日梦系列
   很喜欢阿步,他的智商很高,和什么夜神月、阿一比不一定真的有他们强,但是阿步很会做饭,他们不会吧?
   做饭是一门艺术。做饭是要有心情,有时间,有头脑,有勇气的学问,绝不是像家庭主妇一样一日三餐都在厨房耗着弄得满身油烟味。但是做饭又同烹饪不一样,烹饪是要色香味俱全,是讨好那些美食家的。做饭是家常的,卖相和材料倒是其次,主要是好吃好吃再好吃。
   要把做饭看成是种享受,是充分发挥自己才干和创造力的一种过程,所以做饭要带着一种好心情,而不是像保姆一样心不甘情不愿地为了赚工资走进厨房。饭菜多可爱啊~做饭绝对不是为了应付一日三餐,饭菜是要做给家人和自己吃的。
   做饭要有时间,当然不是整天都泡在厨房里……有时间才会有心情做,没有时间或者时间很少,就用最简便的方式将就下。时间多有时间多的做法,时间少有时间少的做法。工作日的时候,早上起来开自动炖汤锅炖,中午回来就省去做汤的时间,汤的味道又好。虽然说鱼要用文火炖比较鲜美,但时间紧,开微波炉几分钟就熟了。
   不要小看做饭,也是需要死很多脑细胞的,怎么才能做得更好吃更香呢,怎么才能用简单的东西做出美味来,怎样才能有新花样,怎样才能经济实惠……馒头很难吃吧?但是要夹肉松吃就容易下口。苦瓜很难吃吧?苦瓜炒肉丝就不苦了。档次低点的鱼做汤很腥吧?加皮蛋或者白萝卜就没有腥味了。
   还有做饭也需要勇气,要勇气去面对油锅……炖啊煮啊蒸啊什么的不痛苦,看见油锅才恐怖,特别是有的时候需要把油烧得满满的,心知肚明把东西倒下去一定会滚油四溅的,最好能穿着雨衣带着面具。虽然大多数生猛海鲜拿回家的时候都经过超市的处理,但是看到活蹦乱跳的螃蟹之类的,你下得了手吗?要是什么东西再用楚楚可怜的眼光看着你,还不如放生了……
   俗话说,抓住男人要先抓住他的胃。不敢苟同,做饭是为了讨好自己自己享受过程和成果。要是老公不要你了,给他做满汉全席又有什么用列?
  
   阿步做饭的光辉形象~~~~~~~做饭
   
   

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