加载中…吃一顿饭,好难!
(2018-10-03 06:11:42)
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2018马耳他厨艺扁尖烧鸭子杂谈 |
分类： 生活 |
感觉最近的作文都太严肃了，今天来点儿轻松的。
这回在德国，和来德国开会的闺蜜一起度过了惊险，刺激的阿尔卑斯山区自驾五日游。好容易见着一趟，她自然是给我带了不少来自祖国各地的，好吃的来。其中就有扁尖，也就是盐腌的小竹笋。这是我这两，三年比较爱吃的一种食物，所以一回家就迫不及待准备用其煲汤。
结果呢，买来的鸭子太肥，场外厨艺指导的闺蜜说，这个煲汤太肥了，你还是红烧吧。于是临时改成扁尖烧鸭块。各种手忙脚乱，鸡飞狗跳之后，好歹算是做出来了。
据说，因为小竹笋泡的时间不够长，鸭块又太少，所以，这一盆菜简直就是咸出了天际。拍照的时候嘴里嚼着一根小竹笋，咸得我拿手机的手都颤抖了一下，照片都给拍糊了。
但这难不倒聪慧的，想吃的我。在第一次尝菜就觉得咸了的时候，我就在橱柜里找出两把米，倒了大半瓶子水到锅里，定了一个闹钟。就等着二十分钟以后把笋丢进稀饭里一搅和，竹笋，稀饭，咸淡合适，相得益彰，不要太美味哦！
人生啊，有时候就是这样，希望有多大，失望就更大。
闹钟响了，迫不及待准备去盛稀饭的我，揭开锅盖一看，咦？我刚才明明煮的就是稀饭啊！那么多水呢？我的稀饭呢？？？！！！
晴~天~霹~雳~啊！！！
唉，看看时间，已经快下午四点了，预计一点钟就能吃到这顿午饭的肚子实在是觉得太饿了，等不得了，决定，将就着吃吧。不懂为什么，这个变成了干饭的稀饭居然还没有全熟，口感怪怪的。关键是，它还不能稀释小竹笋的咸味儿。这一顿吃下来，舌头都咸得麻木了，之后二天都没有缓过来。想起上一回煮干饭，下面焦黑，上面还是夹生的情景，就悲从中来，看来，这一辈子，我是没有那个吃饭的命了！
（想问我为什么不用电饭锅的朋友们啊，是这样的：我家的两公斤米能吃一年，电饭煲实在有点儿多余，于是很久以前就被送给了朋友......）
笋干实在太咸，第二天还剩好多。深感煮饭无望但仍然智商在线的我，另辟蹊径，买了一颗大白菜，取出冰箱里的冻豆腐，切了两根胡萝卜，抓了一把黑木耳，再加了一大锅水，把笋条回炉这一通好煮。
嘿，你别说，终于，小竹笋不怎么咸了，而那些配菜居然也咸鲜恰当，味道居然还不错！看来，下次可以把这扁尖当成盐来用啊！
本来今天是想聊点儿轻松的，结果写到这里，又回头看了一遍，就觉得吧，我这餐饭做得实在不能算轻松，因为从来没有做过这一道菜，还要劳动一个身在中国的场外指导，关键是最后居然还没有做好……
唉，吃一顿饭，是真的好难！
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