本周六版主受朋友之邀第一次去了杭州西湖名胜之一的翁家山村。

    翁家山村是西湖风景名胜区的核心部分，村内有常住人口900余人，拥有龙井茶园650亩，历来是登高望西湖和赏桂品茗的好去处。可惜现在是冬天，天空有些混沌。  

午饭时分版主一行来到朋友的表妹家。表妹家依山而建，宽敞舒适，风景秀丽，天晴时西湖尽收眼底。表妹把这幢小楼承包给外乡客经营农家乐，吃住游玩一条龙，收入十分可观。这村里的乡亲们早已过上了大康生活，羡慕煞城里人。

中午从池子里捞出一条大包头鱼，米西米西了。味道好极了！

站在表妹家露台上眺望，东西南北各不同~

            站在表妹家露台上眺望，东西南北各不同~

     站在表妹家露台上眺望，东西南北各不同

站在表妹家露台上眺望，东西南北各不同

    站在表妹家露台上眺望，东西南北各不同
   站在表妹家露台上眺望，东西南北各不同~

       站在表妹家露台上眺望，东西南北各不同

                    表妹家晒的腊肠似乎有些肥

            村里的风景

                茶农的住宅

           茶农的住宅

             茶农的住宅

            茶农的住宅

            茶农的住宅

               村里的狗很悠闲

            村里的狗很悠闲

       交通很便利，公交车开进村


   翁家山因地势比龙井、梅家坞都高，来往车辆少，因而茶树受污染少，茶叶的洁净度高。翁家山种茶制茶的历史，可上溯到元朝正德年，盛于清雍正年间，因为创于公元1725年的翁隆盛茶庄经营的龙井茶就是从翁家山一带收购而来。

    翁家山村地处龙井茶产区的“狮、龙、云、虎、梅”的狮、龙地带的中心。翁家山村的龙井茶园有其得天独厚的生态条件，北有天竺山和北高峰耸峙，既能挡住寒冷的西北风，又能吸进南来的湿润空气，不使散失，让翁家山一带的山谷保持着充分的湿度和温度，经常在雾气的笼罩中。加上山谷中林木茂盛，溪涧纵横，土壤肥沃，以酸性砂黄土为多，结构疏松，通气透水良好，含磷、钙、镁等丰富矿物。翁家山的茶农经过数百年的实践，积累了一整套精湛的制茶工艺，采的时候就保持其形状，炒功以“抖、带、挤、甩、挺、拓、磨、扣、压、抓”等手法为特色，经过这样的炒制才达到龙井茶的“金边绿叶”的特色。

    翁家山的龙井茶在贮藏上也有一定的特色：龙井茶的吸湿性很强，村民将新茶经过数次复炒后放进置有生石灰的缸中贮藏，并及时更换生石灰，不使茶叶变质，还要经过拣、别、拼、筛选等过程。

   晚饭是在朋友舅舅家里吃的。舅舅已是耄耋老翁，八十有二，但身体非常硬朗。虽然心脏装有起搏器，可他每天仍然天一亮就去自家7亩茶园劳作。风雨无阻。舅舅翁尚义是村里最著名的炒茶高手，他炒的明前茶每斤价格通常都在2500元以上。很多外国朋友慕名而来，也有很多固定的老客户。舅舅还上过《中国日报》呢。

年近8旬的舅妈农家菜烧的真好吃啊！本鸡蛋炒西红柿、红烧肉炒笋干、什锦冬腌菜、盐水煮河虾、肉丝青豆、冬笋肉丝豆腐干、青菜等等，可惜版主只顾吃，忘记拍照了，惭愧啊！

              舅舅的照片登在《中国日报》上

          舅舅的照片登在《中国日报》上               舅舅的照片登在《中国日报》上              

            舅舅的照片登在《中国日报》上

               舅舅的照片登在《中国日报》上                   舅舅的照片登在《中国日报》上

      舅舅的照片登在《中国日报》上

 版主一整天连吃带拿，临走时舅舅还送给我们两盒他亲自炒制的龙井茶。

 谢谢舅舅一家！谢谢朋友一家！