如果你仔细观察就可以发现猪的眼睛上下都是双眼皮呢！

    准备晚饭时看似新鲜的猪肉却散发出一股猪粪味把版主的思绪带回到1970年代初在部队农场喂猪时的场景。

    当年我们医院农场里养着几十头猪，由在农场劳动的人轮流喂养，本人曾经服侍过它们一段时间。

    农场的猪圈有一大排，大约有十几间，坐北朝南，前半部是猪活动的地方，围墙约有1米高，后半部是猪窝，上面有顶棚，约有1.5米左右的高度。”

    在农场喂几十头猪是一个相当艰苦、富有挑战性的工作，首先准备猪的两顿饭就很不容易。先到地里拔很多很多菜叶子、猪草，切碎后，放进直径一米多的大铁锅里咕嘟咕嘟地煮，煮到差不多时，再倒进锅里一些玉米粉，拿着大铁铲拼命搅拌。煮熟后把像粥一样稠的猪食用大瓢舀进铁桶，挑到猪圈。十几个猪圈，每圈一个木制食槽，大猪要倒满满一桶，小猪倒半桶。喂完猪后才轮到自己吃早饭。

    当时农场喂着两头高大凶猛的种猪，两双眼睛放着凶光，好像轻轻一跃就能跳出猪圈，所以欺软怕硬的我总是先喂这两头种猪，每次倒满满一桶猪食都不够它们吃。另外这两头种猪责任重大，不光肩负着为我们部队猪群繁殖后代的重任，而且经常有外单位专车来接它们去播种，每到这时我就松了一口气，煮猪食的任务一下就减轻了许多。

    农场的猪一天要吃两顿饭，所以猪倌基本闲不下来，上午刚喂完又要开始准备下午的猪食了，有点闲暇还要打扫猪圈，清洗猪槽，每隔十天半个月都要起一次猪粪，然后垫上新土，把猪粪拉到地里去。夏天还好，冬天猪粪都冻住了，要用镐去刨，常常一镐下去猪粪冰碴子就溅进喘着粗气的嘴里了......

    当时我吃饭都是一人一桌，战友们都嫌我身上有猪粪味。虽然我只喂了两个月猪，但我对养猪有强烈的心理阴影，对猪粪味有条件反射。

    人类一直取笑猪，认为猪很蠢很丑，其实只要你喂过猪就会发现猪有时很可爱，除了种猪外，其它猪都很友善，每当你挑着猪食走过来，一声“唠唠唠”，它们就迅速地跑到你面前把头扬得高高的，笑着看着你（应该是笑着等猪食），仔细端详你就会发现很多猪还是双眼皮呢！

   对养猪人来说最痛苦的是你辛苦养大的猪在被宰杀时的嚎叫声。不过在那物质匮乏的年代正是因为我们部队自己养了许多猪大家才能每周吃到两三顿荤菜啊！

附记：

    几十年来一直觉得养猪很苦很累，但2004年在台湾南部参观一个养猪场才知道养猪原来可以如此轻松：

    第一，台湾的猪一天只在下午四点吃一顿饭，看来人可以给猪培养进食习惯；

    第二，猪场喂食、清扫猪圈等完全自动化，养2500头猪只有一个正式工、两个钟点工；

    第三，饲料完全成品配方化，不需再给猪做饭；

    第四，猪半年就出栏，这个只需两三个饲养员的养猪场一年可以为市场提供5千头肉猪。

    参观之后我感慨万千。