看新闻得知本市竟然在抢购窝窝头，由此回忆起文革时版主练就的童子功，今天一试，果然宝刀未老。做法如下:70%的玉米面加30%的小麦粉，放适量发酵粉，温水和面，放半小时面发后上笼蒸20分钟出笼（如图）。文革时基本是100%的玉米面蒸窝窝头，为了不让它散架，要用开水和面，不过纯玉米面蒸窝窝头口感不是很好。