姑苏“水八仙”之一的鸡头米，正是上市季节。买点回家，做碗鸡头米羹，品尝姑苏美食。

从湖里采摘上来的鸡头米，是这个样子的。

剥去外壳后，是这样子的。

但现在还不能煮来吃，要继续再剥表皮。

剥去表皮后的样子

剥皮



煮一碗鸡头米羹，姑苏美食，味道好级了。。。
（ 注：此片借用了博友爱莎发在微信中的图片，表示谢意！）

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