在吉林的日子（九）——冻秋子梨_Rosy

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在吉林的日子（九）——冻秋子梨

(2008-02-28 08:32:50)

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分类：行走_到此一游

在吉林，我最喜欢吃的一种水果就是冻秋子梨。这可是东北地道的名吃，秋子梨是南果梨、香水梨、花盖梨、安梨、尖把梨和京白梨的统称，但通常见于市场上的冻秋子梨主要是由花盖梨和安梨冻制而成的。

梨冻过之后，皮黑黢黢的，邦邦老硬，象石头，扔在地上也摔不坏。卖相不好，但很好吃，吃的时候，把梨放入凉水中缓一阵子，等化开以后就可以吃了，当然如果要是牙好，那也可以不等完全化开就吃，那感觉就象吃冰棍一样。冷！在吉林的日子（九）——冻秋子梨

化好的梨咬上一口，果肉沙沙的，慢慢地在口中融化，而酸甜的汁却止不住要往外流……

这梨还可以解酒，而且有助于消化，一般都会把它作为过年用的首选水果。

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