乳山，因山得名，因海而兴。我对乳山最早的印象，不如说，是牡蛎所带来的的乳山印象。我一朋友，母亲娘家是地道的乳山人。每到盛夏时节，都到乳山探亲度假；每到秋冬之际，乳山的亲戚都会把刚出海的牡蛎邮寄过来。每到这个时候，朋友无不透露着兴奋、赞叹甚至是痴迷之情，让我一定到乳山亲身体验一番。

    每到这个时候，我心里总会想，这一枚小小的牡蛎，真的有这么大的魅力，让朋友念念不忘？

    恰逢第三届（国际）乳山牡蛎节开幕之际，收到大众网威海站张利然站长邀请，有幸来到了乳山，终于理解了朋友的牡蛎之情，也乳山，对乳山牡蛎有了更深刻的认识和理解。

    在这里跟大家分享下我的一点真实感受：

    靠山吃山，靠海吃海。乳山作为“中国牡蛎之乡”，乳山牡蛎年产量30万吨，占山东省1/3的产量，全国县域产量排名第一。不仅仅只是产量高，最难能可贵的是品质更是出类拔萃。乳山牡蛎个头大，味道鲜美，堪称生猛海鲜的杰出代表。而且乳山海域干净至极，平时不怎么敢生吃海鲜的我，也忍不住直接开壳生吃，味道之鲜，溢于言表。

    除了开壳生吃之外，有关牡蛎的烹饪手法也是花样繁多，让人印象深刻。芝士焗牡蛎、椒盐炸牡蛎、最原汁原味的煮牡蛎、香煎牡蛎、蒜烤牡蛎、牡蛎豆花汤……都称得上个中代表。来乳山游玩的朋友，一定要品尝下牡蛎盛宴。

    本次乳山之行，除了品尝感受牡蛎之美味外，还体验了牡蛎从捕捞到走进餐桌的整个流程，也认识到了吃到这一枚小小的牡蛎是多么的不容易。

    每一枚牡蛎，从育种到成熟，最少也要经过1年半的生长周期，需要养殖户的精心养殖！从养殖到搬到餐桌上需要的工序也是如此繁多，打捞，剥离渣泥，运输，到加工厂清洗、分拣、深度清洗、包装，再到销往各个渠道。我们平时吃到的这一枚枚的小小牡蛎，也倾注着乳山人的辛劳汗水，且吃且珍惜！

    感到慰籍的是，牡蛎作为乳山的特色产业，目前已经形成了较为成熟的产业链，市场份额也越来越大，乳山牡蛎也作为国家地理原产地认证品牌，乳山人也通过牡蛎，发家致富、安居乐业。

    牡蛎，这一乳山耀眼的城市名片，也无形中提升了乳山的城市知名度，叫响了乳山之名。2018年是全国全域旅游之年，乳山，这一文明之城、生态之城，衷心希望能通过牡蛎产业的发展，发挥其独有旅游吸引力，带动整个城市活力，让乳山成为名符其实的幸福之城！

这是来自腾讯的段总的一段乳山牡蛎节之行的感受