华北最大的葡萄庄园:大泽山葡萄园(摄影)


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斩云剑平度大泽山葡萄葡萄酒玫瑰香泽山一号 |
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直到现在我才明白,老家的葡萄现在已经是闻名遐迩了。小的时候,经常吃的东西,没有感觉到什么滋味,就是感觉甜,而且吃到其它地方的葡萄总感觉不如老家的葡萄,现在如今人的嘴刁了,胃口有挑选了,所以,我们老家大泽山的葡萄也随之闻名了。
大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇,是山东省著名特产之一,有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特,品质优良,穗大粒饱,色泽鲜艳,皮薄肉嫩,口味宜人。广泛栽培的品种有十几个,玫瑰香栽培最多。2008年,国家质检总局批准对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。
我百度了一下,果然,大泽山的葡萄非同一般。
大泽山葡萄的种植始于何时并没有详细的文字记载。当地传说唐太宗李世民为避讳将龙眼葡萄赐名狮子眼,亦无史料可考。但编撰于清康熙五年的《平度州志》,已把葡萄列为主要水果之一。据此推算,大泽山葡萄栽培历史至少在300年以上。三山东头村、谭家夼村、潘家村、团石子、韭园等村是为种植最早的村庄。清末,已较普遍和大面积种植,品种主要是龙眼(狮子眼)、柳子,一直为原青岛葡萄酒厂供应原料,20世纪80年代后葡萄种植成为大泽山镇主业,粮食作物停止种植,酿酒品种发展较快,烟台张裕、青岛华东、中粮等葡萄厂家在该镇设有种植基地。大泽山葡萄栽培面积达3万余亩,拥有200余个品种,年产量5000万公斤以上。当家品种“泽玉”“泽香”“玫瑰香”,酿酒葡萄当家品种为“北醇”、“莎当妮”、“赤霞珠”。葡萄产业已成为大泽山镇农民赖以生存的经济来源。大泽山葡萄套袋技术大面积推广,使葡萄品质大幅度提高,向无公害、绿色无污染迈出重要一步。
这里的葡萄颜色紫色浓郁,香气袭人。
据说葡萄喜欢阳光充裕。才能甜味十足。
山脉相承,孕育了独特的地理环境。对喜欢旅游的朋友,到此一游不仅仅收获的是快乐。
大片的葡萄庄园。
这里最奇怪的就是袋装葡萄,据说可以防虫,防腐烂。保鲜之功效。
摘下的葡萄,香甜肉多
到葡萄园摘葡萄需要跟玉石一样赌博,袋装的葡萄无法看到其中的穗子是否饱满,所以,只能隔袋子大猜想。
这一穗子葡萄很饱满。
小家伙先品尝一下,好甜啊!
这是当地很有名的“泽山一号”据说,绿色的更甜。
这是我们的战利品。
护院的狗狗,竟然吃葡萄。