那年春天母亲到城里小住,最喜欢的事情就是到附近的菜市场溜达一会。有一次从市场购买回一把绿油油的小菜，告诉我她从来也没有见过这种菜，也不知道好吃不好吃？事后我才知道这种菜叫做苔菜，是一种时令小菜，在冬季末播种，春节的时候吃。

晚上太太用家常的做法烧了这道菜，母亲一个劲夸这道菜好吃，说这种菜棉棉的带有甜味，口感特好，并嘱咐让我给她购买种子，她回老家去种植，因为老家没有这样的菜。

今年春节我回家母亲就带我到屋后的小菜园去看她种植的苔菜，在塑料薄膜里的苔菜绿油油的闪着春天的气息，母亲说她们不舍得吃，特意留着一垄苔菜让我们春节回家品尝一下鲜，并告诉我们这种菜喜欢大油炖着吃，周围的邻居都说好吃。

晚上我们一家大伙品尝着母亲亲自烧制的苔菜，仿佛是世间最美味的菜。我也感到奇怪，在城市的时候并没有感觉到这种菜的品位，怎么现在吃着母亲亲自种植亲自烧制的苔菜这么好吃！母亲说她已经留好了来年的苔菜种子，明年多种一些，让周遍的邻居也品尝一下。母亲说这可是上等的好菜，因为老家没有，所以物稀为贵！看着母亲高兴的样子，我由衷的感谢苔菜，因为母亲意外的发现，竟然给我们这个简单的家庭带来了如此欢愉的幸福。

看来获得幸福是如此的简单，因为一道普通的菜，我们仿佛又回到了儿时一家大小围在餐桌旁高兴的吃着玉米饼子、地瓜蛋的情景，而今我们在城里的餐桌上海参、鲍鱼的聚餐，却找不到那种暖融融的幸福，难道幸福离我们越来越远？还是我们对于幸福的追求赋予它的复杂化而无处寻觅！曾记得非洲的一句谚语：只要爱人在身旁，沙漠也能变天堂！生活中我们离我们最爱的人越来越远，而导致了幸福也越来越远！请不要忽视我们身边最爱的人，他永远是我们追求幸福源泉的泉眼！(附小知识)

苔  菜
http://www.lynongye.com/pro-s/tc.jpg 特征特性：
该品种叶丛较直立，株高３０～５０厘米，叶片长椭圆形，为不规则羽状裂叶，叶色深绿，叶面皱缩，叶面茸毛较多，生长期为50-150天，单株重200-350克。花叶苔菜叶片较厚，冬性较强，抽苔稍迟，可做春季和越冬栽培，亦可做其它季节的反季节栽培，收获小青苗上市，品质佳，少病虫，可做无公害蔬菜。
栽培要点：
越冬栽培10月下旬播种，越年3月份收获春季栽培3月上旬播种，行株距15×8厘米，5月份收获。如果在保护地栽培，季节可灵活掌握。