http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6765EN00SIGG.gif中国人马上又要过农历大年了，这是东方人，中国人一年之中最重要的节日，也是最隆重的节日。虽然有传说讲，过年放鞭炮擂鼓鸣锣等喜庆活动是为了驱赶“年”这个害兽，但是最主要活动还是祭祀，包括祭祖和祭神。因为在中国或是老上海，这个祭神和祭祖，还是以家庭为主的，而且在一个家庭或一个大家庭中，这个祭神祭祖和总是和时令节气结合在一起搞得，这个也体现了农业社会遗传下来的影子吧。

     在农历大年的祭祀之后，最重要祭祀也就是清明、中秋和冬至三节了，而且各有重点，格外隆重。

     清明节先要赛神宴会三日，拿老上海的话来说，第一天是“尝酒”，再后一日称为“敲甏底”，也就是醪酒吃的差不多了，再把甏底的一些酒也倒倒干净，喝了，这个风俗据说在宋朝时就已经有了。一家人携带冷餐到郊外祭扫先人的坟墓，俗话称“扫墓”。当然也并非在墓地上下四周扫扫尘土落叶，还要做点修葺工作，如有树木草花凋败了，那还的重新补上新的，或在墓上添些新土。还要用稻草编成罈，把锡箔贮藏在罈内，到墓前焚烧，烈火焰焰，其他人看见烟起而知其子孙在祭拜先人了。这个草罈形状似甕，平底，圆方六角，大小各有不同，如是亲戚之间，也是纸钱草罈互相往来祭扫。有老上海的沪语歌谣唱出了迭（这）一天里一户人家扫墓的情况：

      春分一过是清明，过个清明忙煞人。

      清明上坟处处有，独笑噜苏浦东人。

      约定某日亲眷到，祭罢祖宗留客人。

      客人坐的团团转，韭菜蛋皮吃时新。

      面孔吃的醺醺醉，到镇吃茶回来吃点心。

      前七后八十五天，视为一椿大正经。

      更有兄弟分房后，老房新房独年轮。

      坟山堂里翻筋斗，人家他家有子孙。

      我做客人他做主，互相公醵联感情。

      银锭冥洋长乐钱，齐向斜阳把火焚。

      花费铜钱多多少，无非孝敬前头人。

    到了中秋节的祭祀，老上海有烧香斗的习俗，在家里借烧香斗烧香酬愿。在那些城隍庙和土地庙的地方，公共的香斗最为巨大，香高达盈丈，大数围，要烧一昼夜才能烧完。祭祀供奉用的祭品，一般为水果，糖糕，月饼，大闸蟹，细鳞鲈鱼，还有当令时鲜，大多是本土本乡种植的菜蔬等。到民国以后，中秋的祭祀物品有点变化，除了供奉先人故人之外，则以月饼为主，而祭祀生人的物品，都要看哪些物品的价格最昂贵，要用最贵重的物品来祭祀，不管什么时令不时令了，只要大家觉得满意有面子就行。

    冬至节的祭祀物品，除了花糕粉圆，多“刖羊豕”，并且要喝“分冬酒”。沪上俗语讲“冬至夜里一块肉，譬如不冬至”，一定要用“块肉堆满盘”供奉。

    沪上“竹枝词”道：“冬至花糕更粉圆，分冬酒吃闹年年；衣冠拜贺亲朋后，肉块堆盘夜祭先”。

    除了清明、中秋和冬至三大祭祀活动之外，还有立春日，称为“春朝”，撚粉做粉圆，祭神供先人，其仪埒于冬至；而到端午节，则用茭箬粽子祭祀先人。七月七，则排出瓜果做七巧会，月下祭祀先人。小男女罗拜月下，家家在客厅前置放一个方桌，桌上点灯，又放置水果、粉巧等供品，小男女围着方桌而罗拜，拈香三拜，第一第二祝愿其至爱的父母，祈福寿；第三祝则低头心中暗念，也就是女择佳婿，男求佳妇之祝。

    在老上海里，这些祭祀活动也是人际交往的重要时段，互相礼尚往来，亲友之间多多互动。

    在中秋晚上，即使是赤贫人家，也要略具杯酌，以取愿团圆之寓意，在中秋前后三日，还开宴赏月。九月九，重阳节，大户人家会借赏菊为名宴会友朋。至于十一月里的冬至，在明朝成化、弘治时期，还在前三日罢市，交贺如岁首，冠带，相贺，和亲友喝分冬酒。在这个隆冬之夜，喝酒，称之“消寒会”。有一首《沪城岁事衢歌》唱道：“三冬胜事概从刊，阳月才过岁未残；画壁细黏图九九，几人迎客话消寒。”

  2013年元月28日夜 即兴于温哥华篁风斋 走笔