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1、秋子和普通核桃

    秋天到了，核桃熟了。

    最近到平谷、昌平的山谷里游玩，随处可见成熟后，掉落到地上的核桃。青皮包裹着的，是刚刚落下不久的；棕褐色的，是落下有些时间的。用脚轻轻一踩一搓，软烂的外皮立即褪去，里面坚硬的核桃露了出来。

    山沟里的核桃树，基本都是野生的，所结的核桃和我们平时市场上见到的不一样，个小皮厚肉少。这种小山核桃，经济价值不大，基本无人采摘，掉到地上无人管，任游人捡拾。玩核桃的人，把它们叫作“秋子”。

    秋子是文玩核桃的一种，属于低端大众化的品种。目前市场上一对好的秋子，也就百八十块。相比成百上千、甚至上万元的麻核桃，秋子实在是贱得可怜。但玩秋子的，还是大有人在，毕竟原料易得、价格便宜、且秋子本身质地坚硬，纹路较深，形状各异，确实有些玩头。我在大岭沟里，见到一位玩核桃的高人，他给我看了一个玩了5年的秋子，挂在钥匙链上，桃心形状的，紫红色，非常漂亮。

    形状好的秋子用来玩，形状差的就只能吃了。和其它核桃相比，秋子的仁油性大，香！

    要想吃到秋子的仁，可不是件容易的事。秋子的壳太硬，用核桃夹子夹没戏，根本夹不动；用锤子敲也很难敲开；用门挤，把门挤坏了，也不见得能把核桃挤碎。面对最近陆陆续续捡到的大约200多个秋子，如何把它们弄开，吃到里面的核桃仁，使我大伤脑筋。

    经过各种尝试，我终于找到了一种打开秋子的好方法。该法简称：“火烧刀劈法”，拢共三步。

    第一步，把秋子置于火上，烧到外壳刚刚变色，即将燃烧（见下图）。

2、火烧秋子

    第二步，从火上取出，稍等片刻，秋子就会张嘴。然后用菜刀从开口的缝中切下去。秋子整齐地一分为二，露出里面的仁来（见下图）。

3、用刀从裂缝处切开

4、切开的秋子

    第三步，用牙签之类的物件，把桃仁挑出来，吃掉！吃前吃后的核桃都很有型，体面而又有尊严，没有被“碎尸万段。”

5、吃前吃后对照图

    顺带说明一下，本方法的适用范围，是所有馋秋子的人类，不适用于松鼠。

    最后说说拍摄过程。上面的图（除了图2），都是按照下图的布光拍摄的。采用的是半逆光，加反光板减低阴影。由于核桃属于坚硬之物，所以采用柔光拍摄，使得细节更加突出。相机的光圈设为F16，最大限度地扩大景深，使所有核桃都在焦距范围之内。如此小的光圈，要求灯的功率够大。拍摄时将YN460-II的功率开到最大，仍感亮度不足，故只好将相机ISO调到400才刚好合适。从拍出的片子来看，画质还行，核桃的质感相当不错。

6、布光图

    图2的拍摄要用到较慢的快门速度，否则火焰不能很好地显示出来。该图光圈F6.3，速度2秒。拍摄时在右上方用了用柔光箱以低于两档的弱光照亮核桃上部。

    昨天，我在这200多个秋子当中，挑选出了花纹和大小近似的两个，开始盘玩。不知道我能不能坚持盘下去，如果盘的好的话，我会再写博客白话白话。

    写到这里，突然想起了那句话，“什么人玩什么鸟，武大郎专玩夜猫子”......