台湾喜憨儿，无数次地以不同方式让我们知道它，了解它，喜爱他。在凤凰卫视发现新公益节目中，一直支持康纳洲烘焙项目的清华大学邓国胜教授多次提到喜憨儿，建议我们去了解学习，并且表示愿意为我们牵针引线。2013年就要过去的时候，愿望终于实现，特别要感谢台湾早疗协会秘书长林美媛老师安排。参访喜憨儿是我们台湾行的第五站，时间特别匆忙，只有一顿中午饭的时间，在喜憨儿面食坊，我们一边享用着喜憨儿的贴心服务，一边听喜憨儿基金会工作人员介绍。据了解，面食坊有六种套餐，我们点了意大利面、配素汤、烤面包，很清淡可口。特别记录几个小细节，同行的几位朋友因为不饿，盘中主食剩下比较多，服务生收盘子时问：“请问是不是味道不够好？”解释后他又很礼貌地问“需不需要打包？”朋友觉得很过意不去，硬是把剩下的面条吃完了。向他们要餐巾纸和牙签时，他们也是非常礼貌地告知稍等一下。给我们提供服务的是唐宝宝和智力障碍者，他们在服务过程中问答自然，动作得体。为了练习把餐桌上的餐具摆放整齐，工作人员告诉我们，前期培训时，需要在餐纸上划上线，同时，餐卡设计也考虑到他们的学习特点，制作了视觉提示卡。身心障碍者经过培训，给他们不同程度的辅助，他们会做得跟普通人一样好。

急匆匆听完报告拍照合影离开，非常意犹未尽。第五天从花莲返回台北，我和小满妈妈忙里偷闲，冒雨找到搜索的一堆地址里的一家面包店，但这家店在行政院劳工委员会大楼里，周末公休，没有营业。据了解，有多家喜憨儿店开在政府机关的大楼里，确实让我们吃惊不小。我们赶紧又打车去了另外一家店，到了之后才知道，这是台北的第一家店，目前唯一的前店后厂形式的店，店里有三名站店的店员，其中一位是轻微智力障碍人士。他在店外促销，当我们提出要拍店面招牌时，他很得体地避开，向购买者介绍产品时，也是非常得体自然。无论在面食坊还是在面包坊，感觉都非常温馨温暖。我和小满妈妈带着刚出炉的面包，圣诞手工饼干，以及购买的喜憨儿的书籍，跟他们握手告别。

下面，是我们在参访过程中了解到的喜憨儿社会福利基金会

关于“喜憨儿”称谓的由来。

喜，代替怜惜；憨，直接无掩视，憨直，代替傻；儿，希望大家把他们当成自己的孩子。“喜憨儿”代替心智障碍者，“喜憨儿”温馨自立的形象在台湾已成为“心智障碍者”的代名词。2004年，“喜憨儿的春天”一文收入台湾普通小学教材，让孩子们从小就了解这个人群，同时这篇文章成为小学生阅读的励志小文。

关于喜憨儿社会福利基金会

台湾喜憨儿社会福利基金会于1995年成立于高雄，是由一群心智障碍者家长发起并组建，基金会理事长苏国桢先生是喜憨儿企业的创始人之一，他和夫人都是美国马里兰州立大学化工系的硕士，他们的孩子却是一个喜憨儿。当时知道这个消息真的非常难过，但同时也想到了，他和夫人所从事的化工专业也许是造成孩子智障的原因之一。他说人为了事业总要要牺牲一些东西，但是既然孩子已经这样，我们就要加倍地爱她，并且要让她融入社会。苏先生是一位好父亲，也是一位热心的社会福利工作者，为了更多的喜憨儿能够走向社会，他放弃了自己的台湾石化公司研发室主任的工作，和很多爱心人士经过二十多年的努力，创办的喜憨儿已经让无数身心障碍者受益。

喜憨儿以心智障碍者的终生照顾、终生教育为愿景，开创憨儿生命的尊严与喜悦，让憨儿参与社会劳动，从被服务者变成服务者，从资源消耗者变成资源创者者。憨儿尊严与喜悦来自社会价值与经济价值。以烘焙为起点，提供多元化就业模式。喜憨儿餐厅有日式、火锅、自助、普通面食等多种形式。目前已有三家庇护工厂，即中央工厂。其中最大的工厂有120名员工，其中40多名身心障碍者。喜憨儿烘焙事业已成为台湾社会企业的典范。

喜憨儿的经营团队由社服部与事业部组成，总计有24家烘焙屋、餐厅及工场，一半是独立店，一半有政府支持，2012年的营收为3.5亿台币，长年照顾喜憨儿600余人，每年服务社区顾客50余万人次。在台北、新北、新竹及高雄均设有服务机构。

喜憨儿近年来的创新活动项目包括：烘焙屋、打击乐团、儿剧团、植栽工作队、童军团、喜憨儿学院、喜憨儿农场等。

憨儿的养老：喜憨儿非常关心憨儿们的养老，针对憨儿养老，建设了憨儿农场与天鹅堡，养老设施“天鹅堡”已于2013年建成并投入使用，将照顾百名老憨儿。我们看了天鹅堡内部设施的照片，设计细节非常周到，非常温馨。工作人员告诉我们，之所以取“天鹅堡”这个浪漫的名字，是因为孩子们永远把自己当作是王子和公主，即使成为了老憨儿也如此。如果孩子们有一天老了，能够住进天鹅堡，体面有尊严地生活，将是一件多么美好的事。在大陆的我们也盼望着这一天！