跟君之哥哥学烘焙---蔓越莓麦芬蛋糕

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做了蔓越莓饼干,康惦记着做蔓越莓麦芬蛋糕。自己拿着君之哥哥的书学习。我看了看,不难,于是答应他今天早晨做,当早餐。
周末的早晨,那人喝着新鲜豆浆,吃着我和儿子亲手做的刚出炉的香喷喷的蛋糕,高兴得连连表扬。美好的生活就是这么简单。
小贴士:君之的配方糖偏多,因此,做的时候我减少了差不多三分之一的糖量,甜度刚刚好。
PS:
准备工作和清洗收尾工作全部由康负责,很琐碎,但他一点不嫌麻烦。忍不住想夸夸亲爱的臭小子。
烘焙,对康康来说,实在是一个很好的学习,无论是认知理解还是思维,都能得到非常全面的学习。康康学习能力还可以,简单的饼干学一遍,基本能够理解掌握。蛋糕稍微复杂一点,需要讲解步骤,理解起来难度较大,做的过程就是学习的过程。回头有时间专门写一篇。
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