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康康妈妈
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关于面包的记忆

(2009-09-21 10:11:33)
标签:

面包

回忆

休闲

分类: 食色园

“长条鲜奶面包是明天早晨的早点,一人一条,不许多吃。吃不饱还有蛋糕、豆沙面包和桃酥。”

我话音刚落,蒙蒙立即申辩:“我那天就只吃了一条嘛。”嘿嘿,看看什么叫心虚。

没错,只要有他和康两个大胃,好吃而不多的东西,几乎肯定没我们的份。反正那天我们连影都没瞧着。这次不得不宣布一下规则。

果然,早餐时康小子吃完一条试图还想吃第二条,被姐姐阻止了,姐姐重申了妈妈“一人一条”的指示,妈妈的话小儿一定是言必听。他改用豆沙面包替代。幸亏把规则定在前面,否则,不是外婆就是我,又没得着了。

当然,外婆后来得知他心爱的外孙儿想吃第二条面包却没吃成的时候,叹了半天气恨不得立马把她那条给小子送到学校去,这是后话。外婆爱外孙不掺假,而且毫无原则。

其实,这长条鲜奶面包并不是什么珍贵东西,只是比起咱们家一袋子面粉做无数个面包,它也就昂贵了。或许是自家烤面包习惯了,到超市乍一看这一个面包竟然这么贵,要好几块钱,掰着指头一算,一顿早餐相当天半袋面粉钱,比较不能够接受。所以抠抠嗦嗦地就买了个刚刚好,给他们换换口味而已,当然也吊足了他们的胃口,尤其是规则宣布之后。

面包我是喜欢的。自打面包机搬回家,这半年一直自制,早餐时切两片到多士炉中烤一烤,抹点黄油就着豆浆,已成习惯。许久不曾吃外面的面包,这号称出自日本最有名的“邱公馆”长条鲜奶面包,着实不错,口感暄软,只是鲜奶夹心我稍嫌甜腻,倒是很对小儿的胃口。似乎没有小孩不喜甜食。

大口吃着“邱公馆”日本面包,蒙蒙说,他觉得还是小时候那种沿街叫卖的面包最好吃。他竟然也开始说小时候怀起旧来。那种沿街叫卖的面包,应该是专属于我这代人的记忆才是啊。卖面包人那一声接一声“面包哦~面包~”,似乎还弥漫着香味儿,勾起多少年少时的回忆。

那个时候没有面装修精致的面包坊、西饼屋,只有极其简陋的烤面包店,卖面包人从面包店批发出来面包,一个挨一个摆放在竹编的簸盖里面,上面盖着一层透明塑料膜,簸盖放在竹编箩篼上的,卖面包人便担着箩篼走街串巷,边走边喊“面包哦~,面包~”,一听到喊声我们便拿着钱冲下楼,生怕晚半步卖面包人就担着箩篼走了,换回几个热乎乎飘着香味儿的软软的面皮焦黄还粘着几粒芝麻的圆面包。

馋死了。

后来吃过各种各样的面包,但都没有记忆中这六分钱一个的好吃。

面包好吃,面包的香味更诱人。小时候每每路过面包店,总想多停留一会,只为享受那空气中氤氲着的面包的甜香味儿。“做成的蛋糕远不及制作中的蛋糕,蛋糕的精华全在烘焙时期的焦香。”张爱玲说得很精准。

有了面包机,终于可以奢侈地享受烘烤面包的乐趣。每一次面包快烤熟时,那特殊的香味儿弥漫在房间的每一个角落,总是让我产生温暖而幸福的感觉。

那是儿时对面包的记忆。

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