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粥干贝鳕鱼孕妈妈美食 |
分类: 旦的料理 |
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一公斤鳕鱼要卖到40大洋,实在有点昂贵的说。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6710EN00SIGG.gif
但它营养价值其高,含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养,而且肉味甘美,而且鳕鱼主要是生活在太平洋深海,少受污染,受其种种鱼类之优越,所以还是别心疼荷包了。
怀孕后胃口总是很奇特,似乎更加很讲究起口感和营养。
我想大概也是自己藏留私心,为了优生优育嘛~~
所以,只让自己吃好变成是生活里的一大指标,而反正不能吃多怕肥油暴涨,那...就尽量让自己吃好点吧!
那么,现在是孕妈的我就算煮个粥,也不随便马虎了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif在多次尝试后我发现粥有干贝做味,怎样都不会到难吃。
北海道干贝足足大过大拇指,色泽深黄,据说颜色越黄比较鲜甜,但至少要提前浸泡两三个钟头。而煮粥米首选自然是珍珠米,煮过后粘稠中带着弹性,很让味蕾打开。
材料其实不复杂:
5粒北海道干贝,150克鳕鱼,1粒鸡蛋,1片生姜,1棵芹菜,半个米罐珍珠米,1勺橄榄油,少许海盐。
时间准备不用多:
煮20分钟。
步骤也简单:
把浸好的米,干贝,生姜,加水一起煮开,转小火煮到珍珠米软;
加橄榄油,盐调味后,打入鸡蛋搅花;
再滚开时加入鳕鱼片,煮开,关火,焖一下;
起锅时,加入芹菜碎!
完成!!!超超级赞!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

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