原料：

海捕虾 猪里脊 葱姜  精盐 胡椒粉  面包糠 食用油 料酒 鸡蛋 干淀粉

制作：

1）葱姜切丝；将海捕虾去皮，里脊肉切片；鸡蛋打开搅匀；

2）将去皮的虾和里脊片打上花刀，放上葱姜丝、料酒、胡椒粉、

精盐腌制；

3）将腌制好的里脊卷上大虾后先沾干淀粉再沾鸡蛋糊再将沾面包糠；

4）锅内放油烧至四到六成热时将里脊卷虾放进去炸熟即可。

5）吃的时候可以花椒盐或者沙拉酱味道更佳。

特点：里脊酥脆  大虾鲜嫩  营养丰富  老上皆宜

郑富军于国科高尔夫会所