原料：

鲜竹笋 水发木耳 水发百叶 水发香菇 鸡蛋 葱姜蒜  青红辣椒

味达美 味精  食用油 料酒

制作：

1）木耳摘洗干净，竹笋切片；撕成小块；百叶切条；香菇去梗；

青红辣椒切片；葱姜蒜切片。

2）锅内放油烧热面酱鸡蛋炒熟。

3）锅内放水烧开，放入木耳、百叶、香菇、青红辣椒、竹笋焯

水后捞出。

4）锅内放油烧热，放葱姜蒜片煸炒后放味达美、精盐、味精、

料酒和焯水的食材翻匀炒制一分钟左右盛出即可。

郑富军2013年感恩节于瑞元轩