原料：

海蜇头 芹菜 葱姜蒜 料酒 精盐 花椒油  制作：

制作：

1）海蜇头冲洗几遍，泡24小时左右；葱姜蒜切丝；芹菜洗净切段。

2）锅内放水烧开，将海蜇头、芹菜放入烫一分钟左右快速捞出。

3）锅内放花椒油烧热放葱姜丝煸出香味加料酒、精盐和烫好海蜇头、芹菜翻匀即可。

郑富军201311月于济南瑞元轩