原料：

芹菜 水发木耳 海米 精盐 醋 花椒油（香油 ） 姜

制作：

1）将芹菜去叶洗净切段；木耳洗净手撕片；海米用水浸泡十分钟；姜切末；

2）锅内放水烧开，放入芹菜、木耳、海米、烫熟捞出放到凉水过凉捞出；

3）将烫熟的芹菜、木耳、海米、放上姜末、醋、花椒油（香油）、精盐拌匀即可。

郑富军2013立秋于济南瑞元轩