话说三伏天到了，最热的日子已然来临，不仅高温，而且潮湿闷热至极，真怕搭上伦敦奥运这持续发酵的热情就短路了……这可如何是好呢？  喜欢美食的你到集市上采购两斤青豆角，边看电视边掰个青豆做个菜吃吧 

青豆角 精肉干辣椒  葱姜 味达美 味精 食用油 精盐 花椒

制作：

1）将青豆角剥去壳；葱姜切片一半，一半切末；精肉切丁；干辣椒切段。

2）锅内加水，放入青豆、葱姜片、精盐、花椒煮3--5分钟将青豆捞出。3）锅内放油烧热，放干辣椒、肉丁、葱姜末煸至肉丁发白时放入煮好的青豆、味达美酱油和少许清水，烧开烧制二分钟左右放适量味精炒匀即可。

郑富军2012年于济南小清河畔瑞元轩