舌尖上的中国---凉拌萝卜苗
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舌尖上的中国萝卜苗花椒油清香味浓咸鲜微辣脆香爽口郑富军 |
分类: 药补不如食补 |

老郑菜地里种的樱桃萝卜出来后有点稠,在浇水的时候老郑提了一些回来,用清水洗净。。。。

将洗净的萝卜苗切段,加精盐、味精花椒油拌匀!清香味浓,咸鲜微辣,脆香爽口。。。。。
郑富军2012年于国科高尔夫会所
食疗作用:
1、增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。这就是萝卜苗的抗癌功效。
2、萝卜苗的抗癌功效有哪些?帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。这就是萝卜苗的抗癌功效。
4、防癌抗癌:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

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