加载中…好吃好做营养美食---黄豆鱼
(2012-03-16 08:48:08)
标签：
鲤鱼鲈鱼鱼肉鲜嫩营养丰富郑富军济南小清河美食 |
分类： 药补不如食补 |
原料：
鲈鱼（鲤鱼）一条 葱姜 香菜 鲜红辣椒 泡好的黄豆 味达美酱油 精盐 料酒
醋 食用油 花椒 八角
制作：
1）将黄豆放到水里面加花椒、八角、葱姜丝、精盐煮3--5分钟捞出。
2）将鱼宰杀洗净，在两面打上一字花刀；葱姜切丝；香菜切段；鲜红辣椒切丝。
3）将与肚子里放上葱姜丝、鱼身上撒上料酒、葱姜丝、黄豆放到鱼身上放蒸车上蒸5分钟取出即可。
4）将味达美、醋调成汁浇在鱼上；葱姜丝、香菜段、鲜红辣椒放到鱼身上即可。
5）锅内放油烧热，将热油浇在鱼上即可！
特点：鱼肉鲜嫩 营养丰富
郑富军2012年于济南小清河畔
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